Tradičné recepty

Mexický kukuričný šalát

Mexický kukuričný šalát

Prísady

  • 2 polievkové lyžice repkového oleja
  • 8 klasov kukurice
  • Košér soľ
  • Čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • 1/4 šálky majonézy
  • 1/4 šálky kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu
  • 2 lyžice papriky
  • 1 lyžička kajenského korenia
  • 2 lyžice limetkovej šťavy
  • 8 uncí feta alebo cotija
  • 2 polievkové lyžice nakrájaného koriandra

Pokyny

Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote.

Kukuričné ​​zrná nasekajte z klasu. Pridajte kukuricu na panvicu s dobrou štipkou soli a niekoľkými otáčkami korenia. Varte za občasného miešania 10-15 minút, kým nezhnedne.

Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, papriku, kajenské korenie a limetovú šťavu. Pridajte kukuricu a premiešajte, aby sa obalila. Vmiešajte feta a koriander. Podávame teplé alebo studené.

Nutričné ​​fakty

Porcie 8

Kalórie na porciu 296

Folátový ekvivalent (celkom) 61 µg 15%

Riboflavín (B2) 0,4 mg 21,9%


Ak si pochutnávate na grilovanej kukurici iba s maslom a soľou, chýbate. Dajte si len kúsok mexickej pouličnej kukurice zvanej elote a budete vedieť, prečo sa v USA stala veľmi populárnou. Zuhoľnatený klas kukurice je rozotretý s bohatou, pikantnou krémou potiahnutou slaným syrom cotija, posypaným chilli práškom a zakončený stlačením limetky. Toto dymové, krémové, svetlé, slané ucho má iba jeden háčik: jesť je neporiadne.

Niektorí predajcovia ponúkajú elote v šalátovej forme (esquites) so zuhoľnatenými jadrami navrstvenými alebo prehodenými oblohou. Pri každom zahryznutí získate ideálny pomer chutí a textúr, ale s vidličkou. Chceli sme pripraviť recept na túto prílohu nabitú chuťou, aj keď sme nezapálili gril.

Aby sme kukuricu uvarili a dodali šalátu charakteristickú chuť, obrátili sme sa na sporák. Odrezali sme jadrá z klasu, aby sa viac jadier mohlo dostať do kontaktu s teplom, a potom ich uvarili v dvoch dávkach, prikryté, aby zachytili paru. Už po niekoľkých minútach bola kukurica na dne dokonale zuhoľnatená a zvyšok bol šťavnatý a krehký.

Bol čas obliecť jedlo. Mexický krém je ťažké nájsť, ale kombinácia majonézy, kyslej smotany a limetkovej šťavy vytvorila podobný krémový krém a ešte lepšie priľnula k kukurici. Aby sa náš šalát zahrial a okusoval, primiešali sme nakrájané serrano čile, chilli prášok a cesnak, ktoré sme opiekli na prázdnej panvici po uvarení kukurice. Nakoniec, keď zmes vychladla, primiešali sme koriander, cibuľku a trochu slaného rozdrobeného syra cotija.

Až nabudúce budeme mať chuť na náš obľúbený spôsob konzumácie kukurice, môžeme si vyrobiť dávku za kratší čas, než je potrebné na rozpálenie grilu.


Ak si pochutnávate na grilovanej kukurici iba s maslom a soľou, chýbate. Dajte si len kúsok mexickej pouličnej kukurice nazývanej elote a budete vedieť, prečo sa v USA stala veľmi populárnou. Zuhoľnatené klasy sú obalené bohatou, chrumkavou smotanou potiahnutou slaným syrom cotija posypané čili práškom a zakončené stláčaním limetky. Toto dymové, krémové, svetlé, slané ucho má iba jeden háčik: jesť je neporiadne.

Niektorí predajcovia ponúkajú elote v šalátovej forme (esquites) so zuhoľnatenými jadrami navrstvenými alebo prehodenými oblohou. Pri každom zahryznutí získate ideálny pomer chutí a textúr, ale s vidličkou. Chceli sme pripraviť recept na túto prílohu nabitú chuťou, aj keď sme nezapálili gril.

Aby sme kukuricu uvarili a dodali šalátu charakteristickú chuť, obrátili sme sa na sporák. Odrezali sme jadrá z klasu, aby sa viac jadier mohlo dostať do kontaktu s teplom, a potom ich uvarili v dvoch dávkach, prikryté, aby zachytili paru. Už po niekoľkých minútach bola kukurica na dne dokonale zuhoľnatená a zvyšok bol šťavnatý a krehký.

Bol čas obliecť jedlo. Mexický krém je ťažké nájsť, ale kombinácia majonézy, kyslej smotany a limetkovej šťavy vytvorila podobný krémový krém a ešte lepšie priľnula k kukurici. Aby sa náš šalát zahrial a okusoval, vmiešali sme nakrájané serrano čile, chilli prášok a cesnak, ktoré sme opiekli na prázdnej panvici po uvarení kukurice. Nakoniec, keď zmes vychladla, primiešali sme koriander, cibuľku a trochu slaného rozdrobeného syra cotija.

Až nabudúce budeme mať chuť na náš obľúbený spôsob konzumácie kukurice, môžeme si vyrobiť dávku za kratší čas, než je potrebné na rozpálenie grilu.


Ak si pochutnávate na grilovanej kukurici iba s maslom a soľou, chýbate. Dajte si len kúsok mexickej pouličnej kukurice zvanej elote a budete vedieť, prečo sa v USA stala veľmi populárnou. Zuhoľnatené klasy sú obalené bohatou, chrumkavou smotanou potiahnutou slaným syrom cotija posypané čili práškom a zakončené stláčaním limetky. Toto dymové, krémové, svetlé, slané ucho má iba jeden háčik: jesť je neporiadne.

Niektorí predajcovia ponúkajú elote v šalátovej forme (esquites) so zuhoľnatenými jadrami navrstvenými alebo prehodenými oblohou. Pri každom zahryznutí získate ideálny pomer chutí a textúr, ale s vidličkou. Chceli sme pripraviť recept na túto prílohu nabitú chuťou, aj keď sme nezapálili gril.

Aby sme kukuricu uvarili a dodali šalátu charakteristickú chuť, obrátili sme sa na sporák. Odrezali sme jadrá z klasu, aby sa viac jadier mohlo dostať do kontaktu s teplom, a potom ich uvarili v dvoch dávkach, prikryté, aby zachytili paru. Už po niekoľkých minútach bola kukurica na dne dokonale zuhoľnatená a zvyšok bol šťavnatý a krehký.

Bol čas obliecť jedlo. Mexický krém je ťažké nájsť, ale kombinácia majonézy, kyslej smotany a limetkovej šťavy vytvorila podobný krémový krém a ešte lepšie priľnula k kukurici. Aby sa náš šalát zahrial a okusoval, primiešali sme nakrájané serrano čile, chilli prášok a cesnak, ktoré sme opiekli na prázdnej panvici po uvarení kukurice. Nakoniec, keď zmes vychladla, primiešali sme koriander, cibuľku a trochu slaného rozdrobeného syra cotija.

Až nabudúce budeme mať chuť na náš obľúbený spôsob konzumácie kukurice, môžeme si vyrobiť dávku za kratší čas, než je potrebné na rozpálenie grilu.


Ak si pochutnávate na grilovanej kukurici iba s maslom a soľou, chýbate. Dajte si len kúsok mexickej pouličnej kukurice zvanej elote a budete vedieť, prečo sa v USA stala veľmi populárnou. Zuhoľnatený klas kukurice je rozotretý s bohatou, pikantnou krémou potiahnutou slaným syrom cotija, posypaným chilli práškom a zakončený stlačením limetky. Toto dymové, krémové, svetlé, slané ucho má iba jeden háčik: jesť je neporiadne.

Niektorí predajcovia ponúkajú elote v šalátovej forme (esquites) so zuhoľnatenými jadrami navrstvenými alebo prehodenými oblohou. Pri každom zahryznutí získate ideálny pomer chutí a textúr, ale s vidličkou. Chceli sme pripraviť recept na túto prílohu nabitú chuťou, aj keď sme nezapálili gril.

Aby sme kukuricu uvarili a dodali šalátu charakteristickú chuť, obrátili sme sa na sporák. Odrezali sme jadrá z klasu, aby sa viac jadier mohlo dostať do kontaktu s teplom, a potom ich uvarili v dvoch dávkach, prikryté, aby zachytili paru. Už po niekoľkých minútach bola kukurica na dne dokonale zuhoľnatená a zvyšok bol šťavnatý a krehký.

Bol čas obliecť jedlo. Mexický krém je ťažké nájsť, ale kombinácia majonézy, kyslej smotany a limetkovej šťavy vytvorila podobný krémový krém a ešte lepšie priľnula k kukurici. Aby sa náš šalát zahrial a okusoval, primiešali sme nakrájané serrano čile, chilli prášok a cesnak, ktoré sme opiekli na prázdnej panvici po uvarení kukurice. Nakoniec, keď zmes vychladla, primiešali sme koriander, cibuľku a trochu slaného rozdrobeného syra cotija.

Až nabudúce budeme mať chuť na náš obľúbený spôsob konzumácie kukurice, môžeme si vyrobiť dávku za kratší čas, než je potrebné na rozpálenie grilu.


Ak si pochutnávate na grilovanej kukurici iba s maslom a soľou, chýbate. Dajte si len kúsok mexickej pouličnej kukurice zvanej elote a budete vedieť, prečo sa v USA stala veľmi populárnou. Zuhoľnatený klas kukurice je rozotretý s bohatou, pikantnou krémou potiahnutou slaným syrom cotija, posypaným chilli práškom a zakončený stlačením limetky. Toto dymové, krémové, svetlé, slané ucho má iba jeden háčik: jesť je neporiadne.

Niektorí predajcovia ponúkajú elote v šalátovej forme (esquites) so zuhoľnatenými jadrami navrstvenými alebo prehodenými oblohou. Pri každom zahryznutí získate ideálny pomer chutí a textúr, ale s vidličkou. Chceli sme pripraviť recept na túto prílohu nabitú chuťou, aj keď sme nezapálili gril.

Aby sme kukuricu uvarili a dodali šalátu charakteristickú chuť, obrátili sme sa na sporák. Odrezali sme jadrá z klasu, aby sa viac jadier mohlo dostať do kontaktu s teplom, a potom ich uvarili v dvoch dávkach, prikryté, aby zachytili paru. Už po niekoľkých minútach bola kukurica na dne dokonale zuhoľnatená a zvyšok bol šťavnatý a krehký.

Bol čas obliecť jedlo. Mexický krém je ťažké nájsť, ale kombinácia majonézy, kyslej smotany a limetkovej šťavy vytvorila podobný krémový krém a ešte lepšie priľnula k kukurici. Aby sa náš šalát zahrial a okusoval, primiešali sme nakrájané serrano čile, chilli prášok a cesnak, ktoré sme opiekli na prázdnej panvici po uvarení kukurice. Nakoniec, keď zmes vychladla, primiešali sme koriander, cibuľku a trochu slaného rozdrobeného syra cotija.

Až nabudúce budeme mať chuť na náš obľúbený spôsob konzumácie kukurice, môžeme si pripraviť dávku za kratší čas, než je potrebné na rozpálenie grilu.


Ak si pochutnávate na grilovanej kukurici iba s maslom a soľou, chýbate. Dajte si len kúsok mexickej pouličnej kukurice zvanej elote a budete vedieť, prečo sa v USA stala veľmi populárnou. Zuhoľnatený klas kukurice je rozotretý s bohatou, pikantnou krémou potiahnutou slaným syrom cotija, posypaným chilli práškom a zakončený stlačením limetky. Toto dymové, krémové, svetlé, slané ucho má iba jeden háčik: jesť je neporiadne.

Niektorí predajcovia ponúkajú elote v šalátovej forme (esquites) so zuhoľnatenými jadrami navrstvenými alebo prehodenými oblohou. Pri každom zahryznutí získate ideálny pomer chutí a textúr, ale s vidličkou. Chceli sme pripraviť recept na túto prílohu nabitú chuťou, aj keď sme nezapálili gril.

Aby sme kukuricu uvarili a dodali šalátu charakteristickú chuť, obrátili sme sa na sporák. Odrezali sme jadrá z klasu, aby sa viac jadier mohlo dostať do kontaktu s teplom, a potom ich uvarili v dvoch dávkach, prikryté, aby zachytili paru. Už po niekoľkých minútach bola kukurica na dne dokonale zuhoľnatená a zvyšok bol šťavnatý a krehký.

Bol čas obliecť jedlo. Mexický krém je ťažké nájsť, ale kombinácia majonézy, kyslej smotany a limetkovej šťavy vytvorila podobný krémový krém a ešte lepšie priľnula k kukurici. Aby sa náš šalát zahrial a okusoval, primiešali sme nakrájané serrano čile, chilli prášok a cesnak, ktoré sme opiekli na prázdnej panvici po uvarení kukurice. Nakoniec, keď zmes vychladla, primiešali sme koriander, cibuľku a trochu slaného rozdrobeného syra cotija.

Až nabudúce budeme mať chuť na náš obľúbený spôsob konzumácie kukurice, môžeme si vyrobiť dávku za kratší čas, než je potrebné na rozpálenie grilu.


Ak si pochutnávate na grilovanej kukurici iba s maslom a soľou, chýbate. Dajte si len kúsok mexickej pouličnej kukurice zvanej elote a budete vedieť, prečo sa v USA stala veľmi populárnou. Zuhoľnatený klas kukurice je rozotretý s bohatou, pikantnou krémou potiahnutou slaným syrom cotija, posypaným chilli práškom a zakončený stlačením limetky. Toto dymové, krémové, svetlé, slané ucho má iba jeden háčik: jesť je neporiadne.

Niektorí predajcovia ponúkajú elote v šalátovej forme (esquites) so zuhoľnatenými jadrami navrstvenými alebo prehodenými oblohou. Pri každom zahryznutí získate ideálny pomer chutí a textúr, ale s vidličkou. Chceli sme pripraviť recept na túto prílohu nabitú chuťou, aj keď sme nezapálili gril.

Aby sme kukuricu uvarili a dodali šalátu charakteristickú chuť, obrátili sme sa na sporák. Odrezali sme jadrá z klasu, aby sa viac jadier mohlo dostať do kontaktu s teplom, a potom ich uvarili v dvoch dávkach, prikryté, aby zachytili paru. Už po niekoľkých minútach bola kukurica na dne dokonale zuhoľnatená a zvyšok bol šťavnatý a krehký.

Bol čas obliecť jedlo. Mexický krém je ťažké nájsť, ale kombinácia majonézy, kyslej smotany a limetkovej šťavy vytvorila podobný krémový krém a ešte lepšie priľnula k kukurici. Aby sa náš šalát zahrial a okusoval, vmiešali sme nakrájané serrano čile, chilli prášok a cesnak, ktoré sme opiekli na prázdnej panvici po uvarení kukurice. Nakoniec, keď zmes vychladla, primiešali sme koriander, cibuľku a trochu slaného rozdrobeného syra cotija.

Až nabudúce budeme mať chuť na náš obľúbený spôsob konzumácie kukurice, môžeme si vyrobiť dávku za kratší čas, než je potrebné na rozpálenie grilu.


Ak si pochutnávate na grilovanej kukurici iba s maslom a soľou, chýbate. Dajte si len kúsok mexickej pouličnej kukurice zvanej elote a budete vedieť, prečo sa v USA stala veľmi populárnou. Zuhoľnatené klasy sú obalené bohatou, chrumkavou smotanou potiahnutou slaným syrom cotija posypané čili práškom a zakončené stláčaním limetky. Toto dymové, krémové, svetlé, slané ucho má iba jeden háčik: jesť je neporiadne.

Niektorí predajcovia ponúkajú elote v šalátovej forme (esquites) so zuhoľnatenými jadrami navrstvenými alebo prehodenými oblohou. Pri každom zahryznutí získate ideálny pomer chutí a textúr, ale s vidličkou. Chceli sme pripraviť recept na túto prílohu nabitú chuťou, aj keď sme nezapálili gril.

Aby sme kukuricu uvarili a dodali šalátu charakteristickú chuť, obrátili sme sa na sporák. Odrezali sme jadrá z klasu, aby sa viac jadier mohlo dostať do kontaktu s teplom, a potom ich uvarili v dvoch dávkach, prikryté, aby zachytili paru. Už po niekoľkých minútach bola kukurica na dne dokonale zuhoľnatená a zvyšok bol šťavnatý a krehký.

Bol čas obliecť jedlo. Mexický krém je ťažké nájsť, ale kombinácia majonézy, kyslej smotany a limetkovej šťavy vytvorila podobný krémový krém a ešte lepšie priľnula k kukurici. Aby sa náš šalát zahrial a okusoval, primiešali sme nakrájané serrano čile, chilli prášok a cesnak, ktoré sme opiekli na prázdnej panvici po uvarení kukurice. Nakoniec, keď zmes vychladla, primiešali sme koriander, cibuľku a trochu slaného rozdrobeného syra cotija.

Až nabudúce budeme mať chuť na náš obľúbený spôsob konzumácie kukurice, môžeme si vyrobiť dávku za kratší čas, než je potrebné na rozpálenie grilu.


Ak si pochutnávate na grilovanej kukurici iba s maslom a soľou, chýbate. Dajte si len kúsok mexickej pouličnej kukurice zvanej elote a budete vedieť, prečo sa v USA stala veľmi populárnou. Zuhoľnatené klasy sú obalené bohatou, chrumkavou smotanou potiahnutou slaným syrom cotija posypané čili práškom a zakončené stláčaním limetky. Toto dymové, krémové, svetlé, slané ucho má iba jeden háčik: jesť je neporiadne.

Niektorí predajcovia ponúkajú elote v šalátovej forme (esquites) so zuhoľnatenými jadrami navrstvenými alebo prehodenými oblohou. Pri každom zahryznutí získate ideálny pomer chutí a textúr, ale s vidličkou. Chceli sme pripraviť recept na túto prílohu nabitú chuťou, aj keď sme nezapálili gril.

Aby sme kukuricu uvarili a dodali šalátu charakteristickú chuť, obrátili sme sa na sporák. Odrezali sme jadrá z klasu, aby sa viac jadier mohlo dostať do kontaktu s teplom, a potom ich uvarili v dvoch dávkach, prikryté, aby zachytili paru. Už po niekoľkých minútach bola kukurica na dne dokonale zuhoľnatená a zvyšok bol šťavnatý a krehký.

Bol čas obliecť jedlo. Mexický krém je ťažké nájsť, ale kombinácia majonézy, kyslej smotany a limetkovej šťavy vytvorila podobný krémový krém a ešte lepšie priľnula k kukurici. Aby sa náš šalát zahrial a okusoval, primiešali sme nakrájané serrano čile, chilli prášok a cesnak, ktoré sme opiekli na prázdnej panvici po uvarení kukurice. Nakoniec, keď zmes vychladla, primiešali sme koriander, cibuľku a trochu slaného rozdrobeného syra cotija.

Až nabudúce budeme mať chuť na náš obľúbený spôsob konzumácie kukurice, môžeme si vyrobiť dávku za kratší čas, než je potrebné na rozpálenie grilu.


Ak si pochutnávate na grilovanej kukurici iba s maslom a soľou, chýbate. Dajte si len kúsok mexickej pouličnej kukurice zvanej elote a budete vedieť, prečo sa v USA stala veľmi populárnou. Zuhoľnatené klasy sú obalené bohatou, chrumkavou smotanou potiahnutou slaným syrom cotija posypané čili práškom a zakončené stláčaním limetky. Toto dymové, krémové, svetlé, slané ucho má iba jeden háčik: jesť je neporiadne.

Niektorí predajcovia ponúkajú elote v šalátovej forme (esquites) so zuhoľnatenými jadrami navrstvenými alebo prehodenými oblohou. Pri každom zahryznutí získate ideálny pomer chutí a textúr, ale s vidličkou. Chceli sme pripraviť recept na túto prílohu nabitú chuťou, aj keď sme nezapálili gril.

Aby sme kukuricu uvarili a dodali šalátu charakteristickú chuť, obrátili sme sa na sporák. Odrezali sme jadrá z klasu, aby sa viac jadier mohlo dostať do kontaktu s teplom, a potom ich uvarili v dvoch dávkach, prikryté, aby zachytili paru. Už po niekoľkých minútach bola kukurica na dne dokonale zuhoľnatená a zvyšok bol šťavnatý a krehký.

Bol čas obliecť jedlo. Mexický krém je ťažké nájsť, ale kombinácia majonézy, kyslej smotany a limetkovej šťavy vytvorila podobný krémový krém a ešte lepšie priľnula k kukurici. Aby sa náš šalát zahrial a okusoval, vmiešali sme nakrájané serrano čile, chilli prášok a cesnak, ktoré sme opiekli na prázdnej panvici po uvarení kukurice. Nakoniec, keď zmes vychladla, primiešali sme koriander, cibuľku a trochu slaného rozdrobeného syra cotija.

Až nabudúce budeme mať chuť na náš obľúbený spôsob konzumácie kukurice, môžeme si vyrobiť dávku za kratší čas, než je potrebné na rozpálenie grilu.


Pozri si video: Pyszna sałatka grillowa z makaronem i ogórkiem:: HD (Január 2022).