Najnovšie recepty

Ľahké Muhammara

Ľahké Muhammara

Muhammara je pokles, ktorý vám chýba vo vašom živote! Táto mierne pikantná nátierka je vyrobená z pražených červených paprík, vlašských orechov a nádychu melasy z granátového jablka. Je to vynikajúca nátierka na sendviči alebo slúži ako omáčka pre vegetariánov!

Fotografie Credit: Alison Bickel

Ak ste fanúšikmi sviežej chuti a pomazánok, ktoré vám pomôžu nakrájať chlieb alebo zeleninu, muhammara bude vaším novým najlepším priateľom.

Muhammara je plná chuti a kúskov. Melasa granátového jablka mu dáva príjemnú pichačku, ale nebojte sa, ak ju nemáte vo svojej špajzi; kombinácia balsamico a med urobí trik v štipku. Muhammara, ktorá zostane po ňom, je vynikajúca ako sendvičová nátierka alebo lyžica nad vareným kuracím mäsom alebo rybou.

AKO POUŽÍVAŤ MUHAMMARU

Pomysli na muhammaru podobne ako na hummus, ako na sviežu omáčku alebo na šírenie s viacnásobným použitím:

  • Rozložte ho na sendviče, ako je napríklad grilovaná zelenina alebo morčacie plátky.
  • Lyžicu na grilované kuracie mäso alebo ryby.
  • Používa sa na namáčanie surovej alebo praženej zeleniny.
  • Naberte ich teplým pita chlebom alebo chrumkavými pita chipsami.
  • Vymieňajte ho za paradajkovú omáčku na pizze a ľade.

AKO UCHOVÁVAŤ A MRAZIŤ MUHAMMARU

Muhammaru skladujte v chladničke, kde vydrží až týždeň. Môžete ich tiež uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v mrazničke až tri mesiace.

O MOMASÁCH POMEGRANÁTOV

Melasa granátového jablka je šťava z granátového jablka, ktorá sa redukuje na hustý, štipľavý sirup. Nájdete ho na organických trhoch, v špecializovaných predajniach a online. Môžete tiež urobiť sami pomocou tohto receptu.

ĎALŠIE DIPY, KTORÉ SA MÁTE radovať:

  • Ľahký domáci Hummus
  • Baklažánový dip (Baba Ganoush)
  • Baklažán, kaviár
  • Swiss Chard Tzatziki (jogurtový dip)
  • Fresh Pea Hummus

Ľahký recept Muhammara

Prísady

  • 1 (12-uncová) jar pražená paprika (7 oz papriky), dobre odvodnená
  • 3/4 šálky polovice vlašského orecha
  • 1/2 šálky čerstvej celozrnnej chlebovej drobky
  • 1 lyžica melasy z granátového jablka, domáca alebo kúpená (alebo 1 1/2 lyžičky octu balsamico + 1 lyžička medu)
  • 1/2 čajovej lyžičky košer soli
  • 1/2 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého kmeňa
  • 1/2 čajovej lyžičky papriky

Metóda

1 Vyrobte muhammaru: Vložte všetky ingrediencie do misky kuchynského robota vybaveného kovovou čepeľou. Pulzujte, kým sa pekne nezmieša, ale nie úplne očistený, podľa potreby sa zastaví, aby sa zoškrabal po stranách.

Ahoj! Všetky fotografie a obsah sú chránené autorskými právami. Nepoužívajte naše fotografie bez predchádzajúceho písomného súhlasu. Ďakujem!


Pozri si video: How To Make Muhammara Capsicum u0026 Walnut Dip (Január 2022).