Tradičné recepty

Hroznový a vlašský orechový šalát s dresingom z modrého syra

Hroznový a vlašský orechový šalát s dresingom z modrého syra

Tento rýchly a ľahký miešaný zelený šalát s hroznom, vlašskými orechmi a dresingom z modrého syra je výbuchom arómy bez akýchkoľvek problémov. Zmiešajte a zladte farby a textúry šalátu, ktorý vyzerá rovnako dobre, ako chutí!

Fotografie Credit: Sally Vargas

Tento ľahký vedľajší šalát je štúdia, ktorá kontrastuje s chuťou a textúrou: svieža zelenina, sladké a šťavnaté hrozno a toastové, chrumkavé vlašské orechy, všetko doplnené slanou, robustnou dresinkou z modrého syra. Toto som mohol jesť každý deň!

NAJLEPŠÍ ZELENCI PRE TENTO PREDAJ

Rád používam pre tento recept najmenej dve rôzne zelené, ale tri alebo štyri sú ešte lepšie. Často prinášam domov sortiment šalátov z trhu, ktorý sa používa celý týždeň. Páči sa mi kontrast farieb a textúr.

Ako východiskový bod by som mohol mať malú hlavu kapusta a radicchia. Potom k tomu pridám podľa toho, čo mám v chladničke.

ČO JE NAJLEPŠÍM SPÔSOBOM UMÝVANIA LETTUCE?

Šalátový rozmetávač je najlepším spôsobom umývania šalátu, najmä ak je mierne drsný. Postupujte podľa nasledujúcich podrobných pokynov.

  • Vyberte kôš z rozmetávača šalátov.
  • Vložte misu šalátového rozmetávača do drezu a naplňte studenou vodou.
  • Roztrhané listy pridajte do misky s vodou a niekoľko sekúnd ich prikrývajte. Nechajte ich sedieť asi 30 sekúnd, tak dlho, aby sa špina usadila na dne.
  • Ruky nadvihnite rukami, snažte sa nerušiť nečistoty na spodku a preneste ich do koša.
  • Vypustite vodu z misky.
  • Vráťte kôš s listami do misky a roztočte do sucha.

Táto metóda zaisťuje, že nechcené piesky klesajú na dno, namiesto toho, aby sa zachytili v otvoroch koša.

Ak nemáte šalátový rozmetávač, roztrhané listy pridajte do veľkej misky studenej vody a posypte ich okolo, aby sa štrk ponoril na dno. Zdvihnite ich a vložte ich do cedníka. Pretrepte cedidlo, aby sa uvoľnila prebytočná voda.

Preneste listy do veľkej, čistej čajovej utierky alebo papierovej utierky a utierajte uterák jemne, potom zľahka potiahnite listy tak, ako je to len možné.

AKO UCHOVÁVAŤ PREDMYVANÉ ZELENÉ

Väčšinu zelených jedál si môžete pripraviť najmenej jeden deň vopred. Mäkké greeny v chladničke pomerne rýchlo vädnú a môžu trvať iba deň, ale robustné greeny, ako sú tie v tomto recepte, vydržia dva až tri dni.

Ak ich chcete uschnúť po sušení, naložte misku alebo nádobu vrstvou papierových utierok, greeny vložte do nádoby a doplňte ďalšou papierovou utierkou. Vrchnák s vekom.

Milujem prípravu šalátovej zmesi, ktorá trvá niekoľko dní, takže všetko, čo musím urobiť, je pridať orechy. Určite mám sklon jesť viac šalátu, ak mám pripravenú misku s greeny a čakám! Len sa uistite, že nepridávate dresing, kým nebudete pripravení slúžiť.

VYSKÚŠAJTE VŠETKY PREDAJA!

  • Mint Pesto robí tento rozdiel s týmto nádherným jarným šalátom.
  • Klasický Caesar šalát je vždy dobrý nápad!
  • Keď ste na trhu poľnohospodárov, uchopte upínadlá pre tento broskýň, kozie syry a bazalkový šalát
  • Máte radi syr? Harken sa vracia do tohto jednoduchšieho obdobia s týmto klasickým šalátovým šalátom.
  • Šošovicový šalát s letnou zeleninou robí skvelý ľahký obed!

Hroznový a vlašský orechový šalát s receptom na dressing z modrého syra

Prísady

  • 1/4 šálky polovíc a kúskov vlašských orechov
  • 10 šálok zmiešaných zelených ako endive, radicchio, baby kale, romaine alebo šalátov podľa vášho výberu
  • 1 šálka červeného hrozna na polovicu
  • 1/2 až 3/4 šálky dresingu z modrého syra alebo (podľa chuti)

Metóda

1 Opekajte vlašské orechy: Predhrievajte rúru na 350 ° F. Na plech na pečenie rozotrite vlašské orechy. Toasty po dobu 8 až 10 minút, alebo kým nebudú voňavé a toastové. Odstráňte a nechajte vychladnúť, kým zostavíte šalát.

2 Zostavte a hodte šalát: Roztrhajte greeny na kúsky zákusku. Umyte a odstreďte ich do sucha (ak už nie sú prané) a vložte ich do šalátovej misy s hroznom. Pokvapkajte dresingom a premiešajte. Posypeme vlašskými orechmi a podávame.

Ahoj! Všetky fotografie a obsah sú chránené autorskými právami. Nepoužívajte naše fotografie bez predchádzajúceho písomného súhlasu. Ďakujem!


Pozri si video: Nepečený banánovo-piškótový dezert. Adriana Poláková. Kuchyna Lidla (December 2021).