Tradičné recepty

Sladká, slaná a kyslá marináda

Sladká, slaná a kyslá marináda

Prísady

  • 3 unce palmového cukru, nasekané alebo 6 1/2 lyžice. svetlohnedý cukor
  • 1/2 šálky rybej omáčky (napríklad nam pla alebo nuoc nam)
  • 1/2 šálky nahrubo nasekaného čerstvého koriandra
  • 2 lyžice nakrájaného olúpaného čerstvého zázvoru
  • 4 červené thajské chilli alebo 6 chilli Fresno, tenké plátky
  • 3 lyžice mletej citrónovej trávy (z lúpaného dna 4 'z 2 veľkých stoniek)

Príprava receptu

  • Miešajte palmový cukor a 3 lyžice. vodu v malom hrnci na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z tepla.

  • V strednej miske zmiešajte limetkovú šťavu, rybiu omáčku a 3 lyžice vody. Šľahajte 1/3 šálky sirupu z palmového cukru (zvyšný sirup si rezervujte na polevu). Vmiešajte koriander, zázvor, čili a citrónovú trávu. Bravčové alebo morské plody dajte do sklenenej, nerezovej alebo keramickej misky. Polejte marinádou. Kryt; chladte najmenej 3 hodiny alebo cez noc.

  • Bravčové alebo morské plody vyberte z marinády, osušte a ugrilujte.

  • Marinádu a vyhradený sirup z palmového cukru varte v malom hrnci, kým sa nezredukujú na 3/4 šálky. Počas posledných pár minút grilovania potrite polevou mäso alebo ryby.

Recept od Matt Lee, Ted Lee,

Nutričný obsah

Vyrobí asi 1 pohár. 1 polievková lyžica obsahuje: Kalórie (kcal) 5,6 %Kalórie z tuku 0,0 tukov (g) 0,0 nasýtených tukov (g) 0,0 cholesterolu (mg) 0 uhľohydrátov (g) 1,2 vlákniny (g) 0,1 celkom cukrov (g) 0,4 čistých sacharidov ( g) 1,1 bielkoviny (g) 0,4 sodík (mg) 463,6, sekcia recenzií

Ľahké bravčové kotlety so sladkou a kyslou polevou

Tieto bravčové kotlety som robil prvýkrát v júli 2011. Áno, pred 4 veľmi dlhými rokmi. Ale uvedomil som si, že staré fotografie nerobia dobrotu, a tak som to urobil ešte raz, aby som vám povedal, že to treba urobiť čo najskôr. Najlepšie dnes večer.

Chlapče, nie, a#8211 toto sú najľahšie bravčové kotlety, aké budete kedy musieť urobiť, iba za 20 minút od začiatku do konca. A tá sladkokyslá balzamová poleva je neskutočná. Vážne si to chcete prehltnúť. Uistite sa však, že si niektoré odložíte na bravčové kotlety, pretože sú absolútnou zhodou vyrobenou v nebi.


Prečo sladké a slané jedlá tak dobre ladia?

Manželstvo slaných a sladkých sa zdá, že by nemalo fungovať, ale nejako to funguje. Obe príchute tancujú v harmónii v našich ústach a vysielajú radostné správy do nášho mozgu. Ale aký je dôvod toho všetkého?

Aby sme poskytli trochu pozadia, najskôr si o tom niečo pohovorme chuť. Máme päť základných - slané, sladké, horké, kyslé a novoobjavené umami (japonský koncept znamená „príjemne slaný“). Dôvod, prečo naše chuťové poháriky vôbec existujú, je ten, že naše telá, naše veľmi chytré telá, používajú chuť, aby zostali zdraví a vyhli sa problémom.

Keď napríklad ochutnáme sladkosť, priťahuje nás to, pretože je to synonymum energeticky bohatých sacharidov, ktoré dodajú telu palivo. Ochutnávka slanosti je kľúčom k zaisteniu toho, aby sme svojmu telu dodávali dostatok sodíka zlepšujúceho funkciu. Zachytenie kyslosti alebo horkosti je na druhej strane zvyčajne znakom toho, že niečo môže byť škodlivé alebo pokazené.

Ďalším dôvodom našej vrodenej lásky k miešaniu sladkých a slaných jedál je skutočnosť, že ľudia sú väčšinou všežravci. Máme radi rôzne jedlá a nudia nás singulárne (t. J. Nevýrazné) príchute, takže zmiešanie oboch je stávka na istotu. Spolu s výrazom „vrstvenie chutí“, ktorý kuchári používajú na opis toho, kedy soľ zvýrazňuje viac príchutí a aktivuje receptory sladkostí v mozgu, končí v dôsledku toho, že náš mozog má pozitívnu biologickú odpoveď.


Čo majú tieto večere spoločné

  1. PRIPRAVENÉ ALEBO VARENÉ V PREDSTAVE – Letné dni sú dlhšie a plné outdoorových aktivít, táborov, práce a ďalších. Takže keď sa blíži čas večere, potrebujete ľahké večere, ktoré sa rýchlo spoja! V tom príde na záchranu príprava alebo dokonca varenie jedla úplne dopredu.
  2. V SEZÓNE – Každý recept obsahuje svetlé a svieže letné chute a prísady, ktoré sú v sezóne. To znamená, že by ste mali byť schopní nájsť všetky ingrediencie ľahko a dokonca so zľavou. Produkcia bude čerstvejšia, pretože môže pochádzať z miestnych fariem a vzdialených miest.
  3. ZDRAVÝ, ALE CHUTNÝ – Slovo ‘zdravé ’ často vydesí deti a mnoho dospelých. Zdravé však môže byť chutné. Nemusí to byť nudné alebo nevýrazné jedlo, znamená to len jesť vyvážené jedlá, ktoré vám poskytnú vitamíny a živiny a dodajú vám energiu na letné dni!

Tu sú 15 ľahkých nápadov na letnú večeru že sa môžete pripraviť dopredu a rýchlo skončiť na konci dlhých letných dní!

15 ľahkých receptov na letnú večeru

1. Sladké a kyslé kuracie kabobs so zelenou ryžou

Pripravte sa na symfóniu chutí a textúr, pretože tento recept má všetko! Prvým v rade receptov na letnú večeru sú moje sladké a kyslé kuracie kabobs s ananásom, cibuľou a červenou paprikou. Sú sladké, slané, pikantné a slané. Kura je marinované v jednoduchej sladkej a kyslej marináde, aby získalo najúžasnejšiu sladkú a slanú chuť grilu. Ananás, keď je grilovaný, zosilnie do tejto hlbokej chuti, ktorá je stále sladká, ale akosi aj slaná z grilu a karamelizácie prírodných cukrov. Cibuľa a červená paprika dotvárajú chute a textúry. Zostávajúcu sladkokyslú omáčku pokvapkáme vrchom, aby sme dosiahli konečný glazúrovaný nádych. Je čas na párty pre vaše chuťové poháriky!

Podávajte tieto kuracie kabobs navrchu najchutnejšieho bylinkovo-liliózneho receptu na zelenú ryžu. Nezabudnite si pozrieť tento recept, ktorý sa dá pripraviť za pár minút. Bazalka, pažítka a špenát sa zmiešajú s nádychom kyslej smotany a zmiešajú s nadýchanou bielou ryžou. Byliny sa perfektne kombinujú s kabobmi.

2. Glazované mušle so zamatovým jačmeňom a slaninou

Výroba týchto glazovaných mušlí na panvici s cesnakom a medom vám zaberie iba 10 minút a je úžasná! Hrebenatky opečú zvonka chrumkavú, skaramelizovanú kôrku a potom ich polejú sladkou a šťavnatou hustou omáčkou. Cesnak, citrón a med sa pridávajú do panvice, aby vytvorili túto jednoduchú polevu, ktorá sa perfektne spojí so sladkými mušľami s ich slaným orieškom. Skúste tieto s mojím zamatovým jačmenným receptom so slaninou a Gruyere a máte chutnú rodinnú večeru!

3. Recept na kuracie burger Taco

Na zozname receptov na letnú večeru by sa samozrejme našiel aj hamburger! Tento recept na Taco Chicken Burger bol úspešným experimentom v tom, ako sa tacos môže zmeniť na najneuveriteľnejší hamburger. Ľahko sa pripravujú dopredu, sú chutné, vlhké a všetky sú taco-licious. Je plný dymových taco korení, koriandra a cibuľky. Potom máte na vrchole všetky potrebné úpravy taco ... tavný syr, krémové guacamole, paradajky, šalát a chipotle majonézu! Môžete urobiť dvojitú dávku a jednotlivo ich zmraziť v surovom stave. Po zmrazení ich môžete skombinovať vo vzduchotesnej nádobe a skladovať v mrazničke až 4 mesiace.

4. Grilovaný bočný steakový šalát s bazalkovým dresingom

Pokiaľ ide o recepty na letnú večeru, šaláty môžu byť zrejmé. Nie je to však obyčajný šalát. Tento grilovaný recept na steakový šalát s krémovým bazalkovým dresingom je taký výdatný, zdravý, svieži a živý recept na steakový šalát! Ponúka jemné prúžky grilovaného steaku z boku potreného cesnakom na grilovanom rímskom masle, svetlé paradajky a čerstvý chladivý jogurtový dresing s bazalkou. Rímsky šalát je grilovaný, takže získava túto mierne zuhoľnatenú, jemne orieškovú, hlbokú novú úžasnú chuť, ktorá nie je nič ako nudný šalát, ktorý poznáte. Tak málo prísad, ale toľko chuti !!

Na tento recept si môžete pripraviť jogurtový dresing z krémovej bazalky a pažítky až 5 dní vopred. Všetky ingrediencie idú do mixéra a trvá to len niekoľko minút! Môžete tiež urobiť marinádu a marinovať bočný steak 2 dni vopred.

5. Grilovaná kura a sippy ananásová salsa s avokádom

Zippy ananásová salsa s avokádom nie je obyčajná salsa, nie je to ani obyčajná ananásová salsa. Čerstvá, svetlá, sladká, krémová, chrumkavá a plná chuti, táto Zippy ananásová salsa má ananás, červenú papriku, jalapeño, koriandro, pór, limetku a avokádo. Je to perfektná poleva na grilované kura. Je tiež ideálny na jedenie s hranolkami alebo ako samostatný šalát! Salsu je možné pripraviť vopred, s výnimkou pridania avokáda. Stačí ugrilovať kura, potom nakrájať na kocky, pridať avokádo a večera sa podáva!

6. Kuracie grécke karbonátky a grécky šalát Orzo

Mleté kuracie grécke karbonátky sú tak vlhké a plné veľkých chutí ako cesnak, feta, petržlen a oregano. Môžete ich pripraviť dopredu a zmraziť na niekoľko mesiacov (urobte dvojitý recept!). Potom jednoducho pečte 25-30 minút a užívajte si! Spárované s pikantnou a svetlou omáčkou Tzatziki a podávané s gréckym šalátom Orzo s olivami Kalamata, uhorkami a syrom Feta. Je krémová, chrumkavá, chrumkavá, slaná, svieža, svetlá a neodolateľne chutná. Základom je Orzo, čo je perfektná veľkosť a textúra. Uhorka prináša chladné osviežujúce krízy. Kalamata olivy a feta prinášajú slanosť a príchuť, vďaka ktorým sa budete vracať viac ... a ďalšie ... a ďalšie. Celá táto dobrota je kombinovaná s krémovým citrónovým dresingom, ktorý je jasný a ľahký! Mäsové guľky a šalát sú prípravou takej ľahkej gréckej večere.

7. Kabobs z rýchleho cesnakového steaku so smotanovou omáčkou z koriandra

Nič nehovorí mi recepty na letnú večeru viac ako grilovanie dobrého kaboba! Tieto cesnakové steaky Kabobs so smotanovou omáčkou z koriandra sú mojou obľúbenou letnou rodinnou večerou. Hovädzie filé sa nakrája na kúsky a potom sa marinuje s lahodnou cesnakovou omáčkou. Upečené a grilované s cibuľkou a červenou paprikou sú jemné, voňavé a úplne lahodné. Potom pokvapkajte alebo namočte do studenej a žiarivej krémovej koriandrovej omáčky, aby ste získali perfektný skus! Kabobs sú tiež taký ľahký nápad na prípravu jedla, pretože ich môžete pripraviť úplne dopredu a potom ich jednoducho grilovať, keď ste pripravení jesť! Môžete tiež pripraviť dvojitý recept na zvyšky tohto chutného mäsa a potom ho nakrájať na steakové sendviče, rýchle opekanie alebo pridať do hubovej omáčky k cestovinám!

8. Plnené paradajky s chorizom a amp Quinoa

Tieto plnené paradajky sú malé poklady s chorizom, quinoou, parmezánom, mozzarellou, pažítkou, cesnakom a oreganom sú jednoducho božské! Šťavnaté paradajky sa vydlabú a vnútornosti sa zmiešajú s týmito úžasnými surovinami a potom sa plnia späť. Získate tak teplé šťavnaté paradajky so slaným a výdatným stredom. Každé sústo je slané, korenisté, krémové a neuveriteľne chutné! Môžu byť plnené dopredu a potom pečené tesne pred podávaním. Majú ako prílohu alebo doplnok perfektnú letnú dobrotu !!

9. Krémová kukurica a zosilnené kura

Podľa mňa by mala byť kukurica v takmer každom recepte na letnú večeru! Takže tu máme večeru na panvici s krémovou kukuricou a čiernym kuracom, ktorú je ľahké pripraviť a chutnú. Krémová kukurica je bohatá, krémová, slaná, jemne sladká a mierne dymová. Sčernalé kura je obalené teplým korením, ako je čili prášok, paprika a kmín, ktoré prináša obrovskú chuť, ale nie veľa tepla. Na konci je lahodné slané sústo zo syra cotija. Najlepšie na tom je, že sa to všetko varí na jednej veľkej panvici, dá sa pripraviť úplne vopred a krásne sa zahrieva, keď ste pripravení jesť - skutočne perfektná večera!

10. Cesnaková limetková kreveta a omáčka Tzatziki

Milujem kombinovať veľké výrazné chute s chladnými a osviežujúcimi príchuťami. Zadajte TENTO chutný recept na cesnak a limetkové krevety s jasnou a lahodnou omáčkou Tzatziki. Omáčka Tzatziki má chladný a krémový jogurt s čerstvou uhorkou, limetkovou kôrou, cesnakom a cibuľkou. Podávajte s Cilantro Lime Quinoa a máte kompletné a chutné jedlo! Quinoa a Tzatziki sa dajú pripraviť úplne dopredu, potom stačí pár minút uvariť krevety, akonáhle budete pripravení jesť! Je to skvelá letná večera.

11. Recept na šošovicové a cuketové koláče

Vonku chrumkavé, vo vnútri jemné a teplé, tieto šošovicové a cuketové koláče tak uspokojujú! Chute sú jednoduché, ale dokonalé s parmezánom, ktorý prináša slané a orieškové pozadie a oregano s bylinkovým nádychom. Cibuľa dodáva jemnú cibuľovú chuť. Ale samozrejme, hviezdy sú tu mäsitá a zemitá šošovica a čerstvá cuketa. Sformované do perfektného koláča a panvice opečenej na troche olivového oleja. Surové karbonátky si môžete pripraviť vopred a potom ich uvariť tesne pred tým, ako budete chcieť jesť, alebo ich predhriať!

12. 30-minútové kórejské misky z mletého hovädzieho mäsa

30-minútové kórejské mleté ​​hovädzie mäso a ryža sú perfektnou rodinnou večerou na večer! Ústna omáčka sa spojí za pár minút a pridá sa k mletému hovädziemu mäsu na panvici pre najintenzívnejšie dokonalú chuť. Sójová omáčka prináša soľ, sezam dodáva oriešok, ocot kyslosť, hnedý cukor sladkosť a zázvor a cesnak množstvo korenia a chuti! Podávame s ryžou s jednoduchou chladivou a chrumkavou ozdobou z reďkovky a je to výdatná a chutná večera! Každú zložku tohto jedla môžete pripraviť vopred, rozohrejte hovädzie mäso a ryžu a potom ozdobte ozdobami.

13. Nudle z thajskej arašidovej omáčky a tofu

Pripravte sa na výbuch chuti s týmito rezancami z thajskej arašidovej omáčky s opečeným tofu a zeleninou! Omáčka je oriešková, pikantná, slaná, jemne sladká a pikantná s arašidovým maslom, teriyaki, thajskou pastou z červeného kari, sezamovým olejom a cesnakom! Tofu je upečené pre perfektný vzhľad zvonku a krémové vo vnútri. Cuketa, paprika a arašidy navrchu dodajú chrumkavosť a textúru. Rezance, takže vám dajú všetko perfektne rozdrviť! Je neodolateľné!

Je to perfektné na večeru pripravenú vopred a na poslednú minútu týždňa. Varenie trvá asi 15 minút, takže väčšina práce je na príprave tofu a zeleniny.

14. Špargľa a paradajkové rizoto Quinoa

Cez leto sa nikomu nechce stáť pred sporákom vo vnútri a každých 5 minút pridávať vývar do rizota, a preto mám pre vás verziu rýchleho občerstvenia! Špargľa a paradajkové quinoa rizoto sú tak výdatné, chutné a zdravé večere. Toto je ďalší spôsob, ako začleniť fantastickú superpotravinu Quinoa do striedania večere! Quinoa sa krásne vpije a nasýti všetkou chuťou vývaru, cibule, cesnaku, paradajkového pretlaku a oregana. Potom nakrájanú špargľu primiešajte spolu s orieškovým a krémovým parmezánom, aby ste dosiahli perfektný záver. Pripravte si celé toto jedlo dopredu a jednoducho ho na večeru zohrejte na grilovanom steaku alebo kuracom mäse alebo rybe!

15. Misky z mletého hovädzieho mäsa Taco Quinoa

Výroba mletej hovädzej misky Taco Quinoa je tak chutná a ideálna na rušné letné noci! Všetko môžem pripraviť a variť vopred, takže sa musíte iba zahriať a vychutnať si. Základom týchto misiek je Quinoa, ktorá je jemne ochutená a je perfektnou nadýchanou kulisou. Je doplnené šťavnatým mletým hovädzím mäsom, ktoré je plné slaných a údených mexických príchutí z chilli prášku, kmínu, cesnaku a cibuľky. Kukurica, ktorá je mierne opečená, prináša sladkosť. Syr Cotija prináša štipku a krémovosť a paradajka dávku sviežosti. Avokádo dodáva bohatú krémovosť a chladné koriandrové limetkové krémy dodávajú tomuto záverečnému jasnému záveru. Celkovo je to jedna harmonická večera plná jasných, krémových, slaných, dymových a delikátnych chutí a textúr!


Tangy sladké a kyslé grilované jelenie steaky

Namiesto marinovania jeleních steakov na dodanie chuti pred varením použime to, čo niektoré webové stránky označujú ako „dosková omáčka“, zbierky chutí a tekutých steakov, ktoré sa púšťajú priamo z grilu. Potom počkajte asi 3-5 minút, kým steak dosiahne plnú vnútornú teplotu a vnútorné šťavy prestanú tiecť sem a tam ako tasmánsky čert. Nakrájajte na uhlopriečku a pri ceste posuňte plátky jelenieho steaku v doske, ktorá je teraz vyzbrojená a aromatická. No zahriate a aromatické. Chladená dosková omáčka funguje ako spätná jelenie marináda: horúce steaky prirodzene absorbujú studenú omáčku. Ako je to teda s tendrom? 24 hodín soli v chladničke je pre väčšinu zvierat, ktoré lovíme, viac než dosť. Ak máte tvrdší trofej alebo býka, 48-72 hodín ich zmäkčí čo najviac.

Prísady do suchého rubu

Steaky posypte soľou z oboch strán a potom vložte do uzatvárateľného plastového vrecka. Utesnite a dajte do chladničky na 24 hodín, kým nebudete pripravené na použitie.

Keď vytiahnete jelenie steaky na varenie, soľ z nich neoplachujte. Nebude to slané.

Prísady do omáčky

  • 1 polievková lyžica dijonskej horčice
  • 1 lyžica balzamikového octu
  • 1 polievková lyžica medu
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • ½ čajovej lyžičky hrubého mletého čierneho korenia

Príprava

  1. Kombinujte dijonskú horčicu, balzamikový ocot, med, soľ a korenie, premiešajte, aby sa spojili a odložte na doskovú omáčku.
  2. Gril predhrejte na stredne horúci asi 450 ° F. Striedavo začnite s uhlím. Keď sú pokryté bielym popolom, väčšina z nich ich rozloží na varenie nielen niekoľko.

Varenie grilovaných jeleních steakov

  1. Gril dochuťte, ako je popísané vyššie, a na gril dajte jelenie steaky. Varte asi 10 minút a otočte sa iba raz asi po 6 alebo 7 minútach, keď uvidíte krv presakujúcu na vrchol. Potom znova varte asi polovicu tak dlho.
  2. Lyžicu doskovej omáčky naneste na rezné dosky. Steaky vyberte z grilu, keď teplomer na mäso ukazuje 125 ° F pri vzácnych, 130 ° pri stredne vzácnych a 135 ° pri stredných a položte ich na dosku, kým odpočívajú, asi 5 minút.*
  3. Nakrájajte na uhlopriečku a lyžicou omáčky na všetky plátky. Podávame horúce.

* Teplota steakov stúpne o niekoľko stupňov potom, čo ich vyberiete z ohňa. To je protiútok. Ale deje sa niečo iné. Keď necháte mäso niekoľko minút pred krájaním odpočinúť, šťavy, ktoré sa koncentrujú v strede steaku, sa opäť roztiahnu, čím sa absorbujú späť do mäsa, a nie po celom tanieri.

Sladké a kyslé grilované jelenie steaky | Pušky a recepty

Vyskúšajte tieto vynikajúce sladkokyslé grilované jelenie steaky dnes večer. Sú veľmi chutné a ich výroba je veľmi jednoduchá!


Sladké a kyslé kuracie kabobs s ananásom

Sladké a kyslé kuracie kabobs majú ananás, cibuľu a červenú papriku pre sladké, slané, pikantné a slané chute. Kuracie mäso je marinované v sladkej a kyslej marináde, aby keď grilovalo, získalo najúžasnejšiu sladkú a slanú chuť grilu. Grilovaný ananás zintenzívňuje túto hlbokú chuť, ktorá je stále sladká, ale akosi aj slaná z grilu a karamelizácie prírodných cukrov. Cibuľa a červená paprika dotvoria chute a textúry trochou čerstvej chrumky. #chickenkabobs #grilledchicken #hawaiianchicken #sweetandsourchicken #pineapple


Chutné šťavnaté recepty, ktoré si vyrobíte doma

1. Horúce a korenené domáce hovädzie mäso

Tento horúci a pikantný hovädzí trhaný recept je klasický a má správnu chuť, aby sa toto jednorazové občerstvenie stalo celoživotnou posadnutosťou. Stále pre vás nie je dostatočne pikantné? Pridajte pár kajenského korenia a mletého čierneho korenia, aby ste získali dokonalú pikantnosť! Plus pár mletých cesnakov, pre extra chuť.

2. Pikantné hovädzie mäso Teriyaki

Ak máte radi svoju mäsovú pochúťku o niečo sladšiu a pikantnejšiu, toto je trhaný recept pre vás! Tajomstvo vlhkej, jemnej a nie príliš hutnej textúry je v marináde z teriyaki omáčky. Aj keď milujeme trhanie prúžkov trhaných pásov, naše čeľuste nie sú, takže tento recept poskytuje príjemnú prestávku. Môžete sa rozhodnúť pridať vločky červenej papriky, aby boli ešte pikantnejšie.

3. Losos Jerky

Sme radi, keď sa z neobvyklých bielkovín stanú trhavé prúžky a losos je jedným z nich! Tento recept premieňa klasické občerstvenie na omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny a esenciálne aminokyseliny. Pre ešte väčšiu chuť môžete dokonca pridať chrumkavý mletý cesnak. Teraz sa môžete bez obáv občerstviť a užívať si obsah svojho srdca!

4. Bak Kwa (čínske bravčové mäso)

Namiesto hovädzieho mäsa tento trhaný recept používa bravčové mäso. Bak Kwa alebo sušené mäso je bravčové mäso v malajskom/čínskom štýle. Má vlhkú textúru a je dokonale ugrilovaný na ohni. Bak Kwa je zvyčajne drahý, takže domáca verzia je určite najlepší spôsob, ako si vychutnať túto delikátnu pochúťku.

5. Kačica alebo hus huska

Málokto o tom vie, ale kačacie alebo husacie mäso je skvelou alternatívou k hovädziemu mäsu! Kačacie mäso má veľmi výraznú chuť a textúru, čo mu umožňuje ľahko absorbovať akékoľvek korenie a bylinky, ktoré si vyberiete. Na prípravu tohto receptu dbajte na správny pomer soli. Mäso marinujte najmenej 24 hodín, aby bolo vaše trhané to najlepšie, čo môže byť!

6. Pikantné Sriracha Tofu Jerky

Čo tak urobiť trhané pre vegetariánov? Zatiaľ čo väčšina vegánskych trhaných receptov je vyrobená z pšeničného lepku, tento recept to trochu zmení, pretože je vyrobený z tofu pásikov! Zmes srirachy so sójovou omáčkou a korením na cesnak v tomto domácom recepte dodáva tomuto tofu jerky perfektný pomer sladkého, pikantného a sexy.

7. Zverina Jerky

Chcete sa naučiť, ako urobiť z diviny trhané? Sladké – nech sa potom pustíme do toho! Jelenie mäso veľmi chutí ako hovädzie mäso, ibaže je chudšie. Tento jelení trhaný recept chutí rovnako ako hovädzie trhané, ktoré kúpite v obchode, okrem zdravších, chutnejších a bez všetkých tých podivných konzervantov. Nie je domáce varenie zábava?

8. Kórejské hovädzie mäso

Ak ste niekedy vyskúšali kórejské grilovanie, viete, aké je to smiešne chutné. To je dôvod, prečo je kórejské hovädzie mäso na grile v našom zozname nevyhnutné. Ak vaše chuťové poháriky hľadajú niečo nové a vzrušujúce, potom to trocha prepnite a vyskúšajte tento kórejský recept na hovädzie trhané hovädzie mäso.

9. Candied Bacon Jerky

Slaninový trhaný recept plný sladkej, chrumkavej a slaninovej dobroty. Tento kandizovaný trhaný recept na slaninu prináša ostré slano-sladké slaninové pásiky s kopancom kajenského korenia. Vďaka hnedému cukru má príjemnú rovnováhu sladkého a slaného. V porovnaní s inými trhanými receptami sa tento dá pomerne ľahko zostaviť.

10. Staromódny jeleň Jerky

Urobte zo svojho obľúbeného trhaného receptu staromódny spôsob bez mlynčeka na mäso, sušičky alebo trhaného lisu. Tento autentický trhaný recept je klasickou zmesou sójovej omáčky a rôzneho dochucovadla. Je to vynikajúce a pripomenie vám to všetky dôvody, prečo milujete trhané.

11. Teriyaki Chicken Jerky

Hovädzie mäso je skvelé, ale niekedy je hydina ešte lepšia. Buďte však varovaní, pretože tento recept je jedným z najlepších receptov na kura! Tieto sladké, korenené a žuvacie trhavé prúžky vám umožnia zabudnúť na hovädzie mäso alebo akýkoľvek iný druh trhaného jedla.

12. Karfiol Jerky

Karfiol je v skutočnosti skvelou náhradou mäsa a dá sa použiť v receptoch na byvolie kura, kôrku na pizzu a steak. V tomto recepte je karfiol zaliaty bohatými tahini a inými príchuťami. Táto trhaná pochúťka je úžasný spôsob, ako si vychutnať zeleninu, a zanechá vás šťastných a spokojných.

13. Sladké a korenené hovädzie mäso pre Purim

Purim je židovský sviatok, ktorý sa koná na jar a je to recept vytvorený špeciálne pre neho. Toto hovädzie mäso používa tri druhy sladidiel – med, javorový sirup a hnedý cukor! Ak nemáte radi sladkosti, tento recept obsahuje aj kúsok tepla z kajenského korenia a vločiek červenej papriky. Skúste si niečo dať a stavíme sa, že vyhráte a#8217 sa nebudete môcť zastaviť len pri jednom.

14. Baklažán Jerky

Tento trhanec je vyrobený z tekvice z baklažánu a žaluďa a chutí tak veľmi podobne ako v skutočnosti! Myslite na slaninu a hovädzie mäso, ale vo zdravej forme. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu mäsa pre trhané mäso, potom to môže byť len recept pre vás.

15. Kentucky Bourbon Beef Jerky

Nadchnite svoje chuťové poháriky týmto unikátnym receptom na hovädzie trhané s chuťou a jemným punčom z whisky. Je to také mužné občerstvenie, ktoré je ideálne na stretnutie, piknik, na Deň otcov, Valentína alebo aj na obyčajný deň.

V tomto videonávode od spoločnosti Allrecipes sa naučíte základy výroby domáceho hovädzieho trhaného mäsa:

Nemusíte sa mrnieť na chutné trhané hovädzie mäso, pretože si ho môžete skutočne vyrobiť aj bez fantastického vybavenia, akým je trhaný lis alebo dehydratátor potravín. Jerky domáca výroba nemusí byť prehnaná. V skutočnosti môžete použiť rúru, ktorá skutočne dokáže spracovať väčšie množstvo mäsa naraz ako priemerný dehydratátor. Sme si istí, že v tomto zozname nájdete svojho obľúbenca, a budeme radi, keď sa nám ozvete!

Ktorý z trhaných receptov v tomto zozname plánujete vyskúšať? Podeľte sa s nami o svoje skúsenosti v sekcii komentárov nižšie!

Nezabudnite byť v kontakte, gurmáni!

Nezabudnite nás tiež sledovať Facebook, Instagram, Pinterest, a Twitter!

Poznámka redaktora - Tento príspevok bol pôvodne publikovaný v januári 2017 a bol aktualizovaný z hľadiska kvality a relevantnosti.

Komentáre

Úprimne povedané, musím sa opýtať, kde získali domorodci sójovú omáčku alebo worcesterskú omáčku alebo …..ako len marinádu? Mari sú v poriadku, ale je to strata času a ak plánujete výrobu pelikána, NEMARINUJTE, zabráni tomu, aby hovädzie mäso úplne vyschlo.
Ach, neverte tomu, že “ vo vašej rúre ” svinstve, kúpte si sušičku, Salt on má vynikajúcu lacnosť asi za 60-70 dolárov
Bylina Pelz

naozaj by som rád videl niektoré z týchto receptov, ale zdá sa, že si musím vytvoriť účet na Instagrame, aby som sa mohol pozerať. Prepáčte, toto nepotrebujem. Odhlásiť ma.


TAK AKO TO BUDE?

Postupoval som podľa odporúčaní a použil som menej sójovej omáčky a nakrájal ju trochou vody, aby bola menej slaná. Takto sa mi to páčilo. Neviem, či to malo byť hrubé, ale moje bolo super tenké. Skúšal som to zahustiť kukuričným škrobom, ale nešlo to. Chcel som, aby to bolo viac textúry čínskej kačacej omáčky. Chuť bola skvelá a použil som ju na sladkokyslý recept seitan VW.
Vďaka!

Áno, súhlasím, že to bolo príliš slané. Keď som to celkom miešal, myslel som si, že šálka sójovej omáčky sa mi zdá veľa, ale myslel som si, že sa to vyrovná.

Keď bolo všetko povedané a urobené, stále to bolo skutočne slané. Ale chutilo to dobre, keď som to zmiešal s ananásmi, ktoré som použil na seitan recept ---

Pridal som trochu javorového sirupu, o ktorom si myslím, že nabudúce by mohlo byť skvelé použiť ako náhradu za časť cukru, a vynechať značnú časť sóje. Myslím, že sójovú omáčku by ste mohli ľahko nakrájať až na polovicu pohára. urobilo by to oveľa menej, ale šálka je príliš veľa.

Tak či onak, ako som povedal, chutilo to dobre so sladkokyslým seitanským jedlom z tohto webu!


Zhrnutie receptu

  • ¼ šálky nakrájaného koriandra
  • 2 lyžice ázijskej rybej omáčky
  • 1 ½ čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia
  • 4 celé kuracie stehná, zbavené kože
  • ½ čajovej lyžičky tamarindového koncentrátu rozpusteného v 1 vode (pozri poznámku)
  • ¼ šálky ázijskej rybej omáčky
  • 2 lyžice limetkovej šťavy, čerstvo vylisované
  • 1 strúčik (malý) cesnaku, mletý
  • 1 (malé) thajské čile, naočkované a mleté
  • 2 čajové lyžičky cukru
  • 1 polievková lyžica vody
  • ½ lyžice rastlinného oleja
  • ½ šálky nakrájaného koriandra

V mini kuchynskom robote spracujte koriander, rybiu omáčku a korenie na hrubé pyré. Kura potrieme marinádou. Nechajte stáť pri izbovej teplote 20 minút.

V miske zmiešajte rozpustený tamarind s rybacou omáčkou, limetkou, cesnakom, čile, cukrom a vodou.

Rúru predhrejeme na 400 ° C. Zapáľte gril. Kurča potrieme olejom a gril potrieme naolejovanou papierovou utierkou. Kura grilujte na miernom ohni a obracajte, kým nie je zuhoľnatené, 12 minút. Kura preneste na plech a pečte 30 minút, kým nie je uvarené.

Tesne pred podávaním vmiešajte koriandro do omáčky a podávajte s kuracím mäsom.


Pozri si video: TUȘONCA IN CONDITI DE CASA.BORCANE DE PORC,VITA, IEPURE,GASCĂ RATĂ GĂINĂ SE PĂSTRATĂ PINA LA 5ANI. (Január 2022).