Tradičné recepty

Torta Pesti Habos

Torta Pesti Habos

Oddeľte vajíčka. Žĺtky dobre premiešajte so 6 lg cukru, kým nebudú ako pena, pridajte prevarenú vodu a pokračujte v žuvaní. Vložíme citrónovú kôru a postupne 6 lg múky zmiešanej s práškom do pečiva. Panvicu a tapetu vymastíme a vysypeme vrchom. Vložte do rúry na vysoký oheň. asi 20-25 minút (test špáradlom je hotový).

Vaječné bielky vyšľaháme so 150 g cukru a vanilkovým cukrom do tuha.

Keď je vrch upečený, potrieme ho tenkou vrstvou marhuľového džemu, potom dáme penu a rozotrieme tak, aby bola na rovnakej úrovni. Vložíme späť do rúry, kým navrchu trocha nezafarbí. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

Maslo dobre utrieme s práškovým cukrom a 2 kilami kakaa. Tento krém potrieme penou a navrch posypeme kokosom (alebo mletým vlašským).

Prajem vám krásne sviatky!


KAŽDÝ VEČER Tortu / Recept s LINO LADA

Po roku čakania je čas opäť oslavovať! Je pravda, že tento rok sviatky nemajú veľa lesku a všetku radosť z minulých rokov. Bol to ťažký rok a stále je. Pri vianočnom jarmoku sa už nestretneme, aby sme si dali pohár vareného vína. Nový rok už nebudeme tráviť vstupom na ulicu, počítajúc posledné sekundy roku 2020, pod dažďom ohňostroja, v praskaní fliaš šampanského. Všetci budeme doma, so svojimi blízkymi, len aby sme budúci rok mohli urobiť všetko, čo sme tento rok neurobili. V rodine prežijeme pokojné Vianoce a taktiež Silvester. Ale možno už bolo načase. Že „Všetko bude v poriadku“ & # 8230 Zhromaždime sa v kuchyni, miesime a pečieme koláče pri počúvaní kolied. Urobme koláče pre Ježiška, ktorý aj tak príde, pretože môže cestovať v noci, bez vyhlásenia.
Sssst, povieme vám tajomstvo: Santa je fanúšik Lino Lada! Páči sa mi Lino Lada Cocos, že je biely ako sneh. Tiež sa jej to páči Lino Lada mlieko, preto zje plnené sušienky. Všetky. A keď sa nerozhodne, jar Lino Lada Duo krk dole! Je jasné, že Ježiško vie, kde načerpať energiu & # 8230 Že má na to iba jednu noc a # 8211 dobra, nežnosti & # 8211 túlanie sa po zemi po celej šírke.
Vráťme sa teraz do kuchyne a poďme na to Lino Lada s lieskovými orieškami mágia! Torta na Štedrý večer. Aj my jeme a Santa Claus!

Budete potrebovať: na dosku & # 8211 osem vaječných bielkov, 200 g cukru, 50 g múky, 100 g jadier vlašských orechov, 100 g lieskových orieškov, 50 g mandlí, obalový prášok do pečiva na smotanu - téglik (350 g) Lino Lada s lieskovými orieškami, 300 g mascarpone na polevu - 200 g mliečnej čokolády.

Ako je to pripravené?

Na vrch dobre vyšľahajte bielky so štipkou soli, kým sa nestanú penou, potom postupne pridávajte cukor a miešajte mixérom na vysokých otáčkach. Keď je pena tvrdá ako pusinky, pridajte do kuchynského robota najemno pomleté ​​vlašské orechy, lieskové oriešky a mandle a zľahka zapracujte špachtľou. Na konci pridajte múku, do ktorej vložíte prášok do pečiva a znova opatrne premiešajte.
Plech 20 x 30 cm vymastíme olejom a rovnomerne posypeme tenkou vrstvou mletého orecha. Potom nalejte vrchnú kompozíciu, vyrovnajte ju a vložte do predhriatej rúry na 170 stupňov na 25-30 minút. Po úplnom vychladnutí vyberte z formy.
Na prípravu krému vyšľaháme mascarpone mixérom, až kým nebude nadýchaný a potom ho zmiešame s nátierkovým orieškovým krémom Lino Lada. Zmes rozotrieme na orechový vrch a zarovnáme. Glazujte roztopenou mliečnou čokoládou v mikrovlnnej rúre, potom koláč dajte do chladničky asi na hodinu.

Zdá sa vám to príliš komplikované? Zdá sa! A napriek tomu si netrúfate pripraviť tento vynikajúci koláč? Máme pre vás ďalší tip. Ak stále trávite Vianoce doma, v pyžame, na gauči, pozeraním filmov, oslaďte si Lino Lada Gold, lahodný nátierkový krém s najkvalitnejším kakaom a nasekanými a zrelými lieskovými orieškami. Je to prémiový produkt, aj pre špeciálne príležitosti! A môžete jesť bez starostlivosti, lyžičkou, priamo z pohára. Veselé Vianoce sú pokojné a pohodové Vianoce, takže sa majte dobre, pretože na tom záleží!


Jablkový a sušienkový koláč

Home Desert predstavuje rozmanitosť. A to vďaka Lise, ktorá je kulinárskou umelkyňou, ale ktorá. Sušienkové gule s kokosom a kakaom & # 8211 Lepšie ako cukrovinky. Piškóta s drvenými jahodami a sušienkami. Skladovanie orechov a jabĺk na koláče pomocou systému FoodSaver FFS002X. Mleté sušienky vložíme na plech dobre vymastený margarínom, potom poukladáme nastrúhané jablká a. Recepty Video a recepty na mučenie jamilacuisine ramiquo. Jednoduché jedlá, jednoduché na prípravu, klasické a úžasné zároveň. Nemôžeme sa dočkať, kedy sa objavia letné jablká, a teraz vám konečne môžem ukázať svoj obľúbený recept na pečenie jabĺk s parížskymi jablkami.

Koláče, koláče - prajeme vám všetko najlepšie! Ruské koláče s jablkami a čokoládovým tvarohom, recepty na varenie, etnické recepty, rúra. Hodnotenie: 5 & # 8211 28 hlasov & # 8211 1 hodina 15 min.

Je to veľmi obľúbený domáci koláč a tak je to správne. Kombinácia dosky s praženým vlašským orechom, šľahačkou, čokoládou a sušienkami sirupovanými v káve ochutená. Nasleduje recept na koláč s medom, smotanou a džemom, oba v.

Potom, čo vychladnú, plechy veľmi stvrdnú, budú ako tvrdé sušienky.


  • 1 kg rýb
  • 3 mrkvy
  • 2 koreň petržlenovej vňate
  • 1 zeler
  • 1 gulie
  • 5 zemiakov
  • Petržlenová vňať
  • lásky
  • Korenie
  • Soľ
  • 250 ml paradajkovej šťavy
  • 3 bobkové listy
  • 3 lyžice krupice
  • 2 vajcia
  • 1 cibuľa
  • Sladká Boya

Ako pripravíme fašírkovú polievku z rybej polievky?

Rybu šupín som očistil, vypitval a dobre som ich opláchol pod tečúcou vodou. V hrnci som prevaril vodu a varil rybu 5 minút.

Vybral som mäso z kostí, na mäso som dal 2 vajíčka, soľ, korenie, krupicu, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, nakrájanú cibuľu a papriku. Homogenizoval som kompozíciu a rukou navlhčenou vodou som vytvaroval fašírky.

Do hrnca vložím všetku zeleninu očistenú, umytú a nadrobno nakrájanú. Keď bola zelenina uvarená, pridala som paradajkovú šťavu a 3 bobkové listy a nechala prevrieť. Pridal som aj fašírky.

Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Keď sa fašírky dostali na povrch, uhasil som oheň a pridal som nadrobno nakrájaný smrekovec.

Mäsové guľky vychádzajú mäkké a nadýchané kvôli krupici pridanej do kompozície. Môžete tiež skúsiť pridať krupicu namiesto ryže do polievky z bravčovej fašírky.
Dobrú chuť !

Priemerná známka udelená porotou za tento recept je 9.

Recepty s Ginou Bradea a raquo Recepty a raquo Rybacia fašírka, recept krok za krokom


Schudnite rýchlo: 9 dezertov, z ktorých sa netučíte

Držíte diétu, ale to neznamená, že sa z času na čas nemôžete „osladiť“ dezertom. Jediné, na čom záleží, nie je byť príliš kalorický a nepreháňať to. Tu je päť dezertov, ktoré sabotujú vašu diétu!

Ako rýchlo schudnúť bez toho, aby ste sa vzdali sladkostí

Sladkosti vo veľkom množstve, najmä tie z obchodu, sú skutočným nebezpečenstvom pre vašu postavu aj zdravie. V súčasnej dobe je množstvo cukru, ktorý denne konzumujeme, výrazne nad normálnou hranicou a súvisiace problémy na seba nenechali dlho čakať (cukrovka, obezita, srdcové choroby).

Preto si musíte dávať pozor, koľko sladkostí denne zjete a nepreháňať to, najmä ak chcete schudnúť.

Ak chcete dosiahnuť výsledky z diéty, musíte obmedziť konzumáciu sladkostí a uspokojiť svoju chuť na sladké iba príležitostne. Najlepším riešením je pripraviť si ich sami, aby ste presne poznali použité suroviny!

Tu je niekoľko nápadov a receptov, ktoré vám môžu pomôcť. Pamätajte si, že neobsahujú múku, margarín, maslo, vajcia, smotanu, rafinovaný cukor, takže znížite veľa kalórií, kompenzujete zdravými tukmi z orechov, semien, ktoré ak konzumujete v miernom množstve, nevykrmujú:


5 receptov na ľahké ovsené vločky

Ovsené vločky sú jedným z najjednoduchších a raňajkových receptov. Sušienka pomôže s jednoduchým receptom na ovsené vločky s mliekom. Buďte prví, kto napíše komentár. Mliečne ovsené vločky sa dajú rovnako dobre podávať aj na detskú večeru. Tradičné, odvážne, jednoduché, rýchle, bezlepkové, vegánske, vegetariánske a pôstne recepty pre vás. Myslím si, že ovsené vločky by sa nemali miešať s mliekom. Mlieko je potravina sama o sebe a v žalúdku sa ťažko rozkladá. Počnúc 3-5 minútami, v závislosti od typu zvolených vločiek. Malé vločky sa varia rýchlejšie, celé - tvrdšie. TORČAŤ S Ovesnými vločkami, mandľami a drahokamom (RECEPT NA VIDEO). Domáce sušienky s ovsenými vločkami a hrozienkami (video recept), recept Petitchef.

Podávajte na raňajky so šálkou čaju alebo kávy alebo ako balíček pre deti. Ďalšou možnosťou zdravých a rýchlych raňajok sú ovsené vločky s ovocím. Raňajky s ovsenými vločkami a ovocím. Ovsené vločky s broskyňami sú receptom, ktorý často robím po večeroch.

Jednodňové ovosy, ich anglický názov, sú veľmi chutné a veľmi jednoduché na prípravu. Kaša s ovsenými vločkami a jablkom recept. Príprava a prísady do kaše.


Vyhrajte 4 knihy receptov šéfkuchára

Mechanizmus súťaže je čo najjednoduchší a knihy, ktoré ponúka librarie.net, sú čo najatraktívnejšie!

Ponúkame 3 balíčky 4 kníh, všetky patriace známej a milovanej Horii Virlan.

1. Naše jedlá. Rezervujte si viac či menej rumunské jedlá

Kniha obsahuje recepty na jedlá, ktoré autor vyzdvihol na cestách po krajine, iné boli prevzaté z kuchárskych kníh starej mamy alebo ich „ukradli“ šikovnej gazdinej, ale všetky boli testované autorom v kuchyni a drvivá väčšina príprav prešli zmenami v zložení prísad a kulinárskych technikách.

Ingrediencie a koreniny sú tie bežné, ktoré nájdeme v každom obchode, supermarkete alebo na trhu. Autorka nechcela, aby som recepty, ktoré varili naše mamy a staré mamy, zdobila „ozdobnými“ surovinami, len z túžby urobiť ich čo najzaujímavejšími.

2. Naše jedlá. Zimné recepty

Kniha Naše riady. Zimné recepty napísané Horiou Virlanovou obsahujú množstvo receptov podľa vkusu každého, pričom takmer každý recept je sprevádzaný absolútne chutnými fotografiami.
Čo iného môžeme urobiť, aby sme zjedli viac tuku, aby sme nahradili popáleniny? Nie všetci však potrebujeme lipidy, údenú slaninu alebo rebrá alebo lebar. V kapitole, ktorá.

Ďalej navrhujem recepty bohaté na tuky a ľahšie recepty na tie, ktoré sú uvedené vyššie.

3. Naše jedlá - jarné recepty

Kniha s veselými a sviežimi receptami. Jar sa na rozdiel od vianočného pôstu začína dlhým obdobím drsného pôstu a dní bez vypúšťania rýb. Do Veľkej noci je však veľa zelene, ktorá úplne tonizuje naše telo, vrátane: šalátu, špenátu, lobody, stévie, leurdy, mesačnej reďkovky.

4. Kuchárska kniha - Ryby a iné vodné tvory

Vydavateľstvo Noi Media Print čoskoro vydá novú knihu od autorky Horie Virlan, a to „Ryby a iné vodné tvory“. Táto kniha je súčasťou série 6 kníh.

V dňoch 22.07.2013 - 12.08.2013 máte možnosť vyhrať 1 balíček kníh týždenne.


Vyprážané kaprové mlieko

Mlieko sa umyje a uchováva v studenej vode asi 1-2 hodiny, pričom sa voda niekoľkokrát zmení. Potom sa naleje do misky s vodou, do ktorej som pridal soľ a nechám niekoľko minút prevrieť. Vychladnúť, okoreniť podľa chuti soľou a korením, pridajte múku a potom opečte.

Sú vynikajúce a dobré. Skúste to!

STORCEAG ako na SF.GHEORGHE

- Na varenie dajte 2 litre vody so soľou a korením - nakrájajte na malé kúsky

Rúru v rúre ozdobíme ryžou

1. Ryba sa očistí a umyje v troche vody 2. Cibuľa, petržlenová vňať, jemne nasekaný cesnak 3.


Celá ryža so sardinkami

Vedeli ste, že ryža, najobľúbenejší druh obilnín na svete, živí viac ako polovicu svetovej populácie?
Hnedá ryža, celá, má vynikajúce vlastnosti ako biela, lúpaná. Obsahuje vitamíny B (najmä B6), vitamín E, horčík, železo, niacín, fosfor, draslík, selén, zinok a meď. Na druhej strane sú sardinky a
malé ryby s veľkým prínosom pre telo. Na rozdiel od iných rýb sa sardinky dajú jesť s kosťami, ktoré sú obzvlášť bohaté na vápnik a najmä fosfor, čo sú mimoriadne dôležité prvky pre zdravie.
kostný systém. Pre zdravú výživu, bohatú na vitamíny, odporúčame chutné jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu a pripravené za 30 minút.
Ingrediencie na 4 porcie:
& # 8211 400 g hnedej ryže
& # 8211 2 lyžice olivového oleja
& # 8211 vhodnú cibuľu
& # 8211 3 mrkvy
& # 8211 2 papriky
& # 8211 150 g konzervovaného hrášku
& # 8211 1 správna cuketa
& # 8211 1 strúčik cesnaku
& # 8211 1 konzervované sardinky Eva v paradajkovej omáčke
& # 8211 2 bobkové listy
& # 8211 soľ a korenie
Spôsob prípravy
Ryža sa varí al dente, aby si zrno zachovalo konzistenciu a tvar. Uvarenú vodu scedíme a opláchneme pod prúdom studenej vody. Paralelne pripravte zeleninu, očistenú a nakrájanú na tenké tyčinky, dlhú
asi 5 cm.
Cibuľu nakrájame na juliennes a cesnak na malé kúsky. Spolu sa dajú do nepriľnavej panvice s trochou olivového oleja.

Po 2-3 minútach pridajte zvyšok zeleniny. Nechajte spolu asi 12-15 minút za občasného miešania. Je dôležité, aby zelenina vôbec nezmäkla, aby zostala mierne chrumkavá.

Na záver pridajte sardinky Eva v paradajkovej omáčke a dochuťte soľou a korením.
Podľa vašich preferencií sa ryža podáva oddelene alebo sa môže pridať k zelenine, v takom prípade sa zmes udržiava na ohni ďalších 5 minút, kým nenapučí, nezhnedne a úplne nevyschne.
Odporúčanie: Pridajte 2 bobkové listy do vody, v ktorej uvaríte ryžu. Získa diskrétnu príchuť, ale dosť na to, aby sa zmenil na jednoduchú, ale chutnú ozdobu.


Varenie v stredoveku

Na stredovekých hradoch kuchár a jeho pomocníci držali mäso - bravčové, ovčie, kravské, hydinové, divinu - na špajdle a pripravené steaky a polievky v obrovských kotloch zavesené nad ohňom za háčik, ktorý bolo možné zdvihnúť a spustiť, aby vládli teploty. Uvarené mäso vyberali z kotla železným háčikom, dlhou vidličkou s drevenou rúčkou. Polievku scedili veľkou lyžicou s otvormi.

Mäso sa uchovávalo solením alebo údením, alebo jednoduchšie, držaním zvieraťa nažive, kým nebolo potrebné mäso. Solenie sa uskutočňovalo dvoma spôsobmi: mäso sa buď vložilo do nádoby so soľou a inými prísadami, alebo do veľmi slaného roztoku. Pred varením bolo potrebné mäso dobre opláchnuť soľou.

Mäso sa okrem vyprážanej a dusenej verzie transformovalo aj na pastu, spojilo sa s inými prísadami a slúžilo ako druh krému. Napríklad zmiešali kura s ryžou uvarenou v mandľovom mlieku, zmiešanú s cukrom, uvarenú a podávanú s mandľovou a anízovou oblohou. Ďalším receptom bolo rybie mäso kombinované s krutónmi a vajíčkami.

Omáčky, ktoré podávali mäso, boli vyrobené z byliniek zo zámockej záhrady zmiešaných s vínom, octom, cibuľou, korením, škoricou a niekedy aj s horčicou.

Ryba sa lovila zo zámockého rybníka, z neďalekej rieky alebo priamo z mora, pričom uprednostňovali údené alebo solené slede alebo tresku. .

Čerstvý sleď bol ochutený zázvorom, korením a škoricou a slúžil ako koláč s rybami. Jeseter a veľryba boli vzácnymi morskými pochúťkami, skutočnými „kráľovskými rybami“, ktoré boli vhodné pre kráľov a kráľovné.

Najpoužívanejšou zeleninou, okrem cibule a cesnaku, bol hrášok a fazuľa. Ako jedlá vhodné pre chudobných ich podávali aj bohatí a cibuľa a šafran. Med, používaný ako sladidlo, sa získaval z hradných úľov, v ktorých bol spravidla ovocný sad s jablkami, hruškami, slivkami a broskyňami. Okrem týchto miestnych produktov existovali aj dovážané, napríklad cukor (niekedy kombinovaný s ružami a fialkami), ryža, mandle, pomaranče a hrozienka.

Keď bol čas na jedlo, sluhovia pripravili stoly a položili striebro, šalátové nádoby, strieborné poháre a ďalšie taniere. Obvykle pripravovali aj krajec chleba jeden deň starý, na ktorom sa podávalo mäso, jedlá boli ohlásené vopred, aby si urobili prestávku na umývanie rúk. Nechýbali ani sluhovia s ručnými výplachmi a uterákmi.

Pri stole sedeli hostia podľa stavu. Najdôležitejšie sedeli pri vyšších stoloch s najpohodlnejšími sedadlami. Po modlitbe priniesli sluhovia jedlo. Najprv priniesli chlieb s maslom, potom víno a pivo. Víno bolo dovážané z Bordeaux v 13. storočí a pilo sa „mladé“, pretože nemali dlhšie skladovaciu techniku. Víno, ktoré malo viac ako rok, sa už nedalo piť.

Pri stole boli zohľadnené určité pravidlá. Existuje určitý protokol, správny spôsob, ako sa správať od chvíle, keď si sadnete, až kým nezačnete krájať jedlo a potom jesť. Veľmi dôležité bolo poradie, v ktorom sa jedlo podávalo, kde bolo umiestnené, bolo dôležité, koľko prstov použili, keď mali v rukách určité príbory.

Mäso sa krájalo nožom a potom sa chytilo prstami, a keď sa dve platformy podelili o tanier, najmladší pomohol najdôležitejším, najmladší najstarší a muž pomohol žene lámať chlieb, krájať mäso a dávať pohár alebo pohár ..

Tí, ktorí jedli, si museli dávať pozor, aby nesedeli lakťami na stole, jesť opatrne a neprehryznúť. Nie je prekvapením, že kvôli jedlu prstami a zdieľaniu taniera sa veľmi dbalo na to, aby tí, ktorí jedli, mali veľmi čisté ruky a prsty, aby si pred pitím zo skla vyčistili ústa.


Video: RG - Nem Habos Torta (December 2021).