Tradičné recepty

Pečené papriky

Pečené papriky

Užite si to a uvarte!

  • 10 veľkých a krásnych paprík
  • soľ
  • ocot
  • olej

Porcie: 4

Čas prípravy: menej ako 60 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Pečená paprika:

Papriky umyjeme a utrieme. Potom dajte papriku na panvicu a vložte do horúcej rúry na cca. 200 stupňov C.

Pečieme dozlatista a koža miestami sčernie a potom ich vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Potom, čo vychladnú, ručne ich ošúpeme (dajú sa veľmi ľahko čistiť) a nakrájame na plátky a vložíme do misy.

Dochutíme soľou, octom a olejom podľa chuti.


Recept na pečené papriky plnené syrom

Recept na pečené papriky plnené syrom - zloženie je možné prispôsobiť a znova objaviť v závislosti od vašich preferencií. Tento recept je recept na predjedlo za studena. Takto jednoducho sa to robí:

  • pol kg vykôstkovanej pečenej papriky
  • zelené cibule
  • 150 gramov smotanového syra
  • olivy bez sekaných semien
  • korenie
  • zelenú, ktorej dávate prednosť
  1. Paprike odrežte veko alebo ju nakrájajte šikmo, aby sa dala plniť.
  2. Smotanový syr zmiešajte s olivami, nakrájanou zelenou cibuľkou a nadrobno nakrájanou zeleninou. Dochutíme soľou a korením.
  3. Papriky naplňte touto kompozíciou a ak ich nakrájate šikmo, uistite sa, že plnka nevyjde, a z času na čas ich zachyťte špáradlami.

Recept na pečené papriky plnené syrom sa podáva s prílohami, ako sú šaláty. Želám vám dobrú chuť a úspešné recepty! [Wpurp-searchable-recept] Recept na pečené papriky plnené syrom & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-searchable-recept]


Pečená paprika, najúčinnejší a najrýchlejší recept na výrobu pečenej papriky

Kedykoľvek príde na pečenie papriky, zdá sa, že držíme, či už fajčíme, či horíme počas pečenia, či nám to trvá príliš dlho, či sa potom namáhame ich očistiť od semien, viem čo ešte!

Druhý deň som plánoval uvariť feferónku ako vo Valea Viilor, ale z vyššie uvedených dôvodov som to stále odkladal a myslel som si, že jedného dňa pôjdem k tete Viorica upiecť papriku, aby som urobil dym a špinu. v dome, ale keďže sa plány celkom nehodia k tým v teréne, prišla svadba mojej sesternice, potom ďalšie problémy a ja som sa tam jednoducho nedostal.

Zavolám mame a poviem jej, aby zomlela orechy a upiekla mi papriku, pretože ja naozaj nemôžem, čo mi hovorí, že videla, že neviem, ktorá suseda má prestať horieť a upiecť jej polovičky v rúre, rýchlo mi poskytol podrobnosti a išiel nakupovať.

Chcem vám povedať, že touto metódou vôbec nespálime, semená sa pred dozretím odstránia a koža na paprike sa perfektne ošúpa!

Zostaňte naladení, aby ste videli, ako je to jednoduché a rýchle, nehovoriac o tom, ako účinná je táto metóda.

Zložka:

  • Papriky / papriky / šišky, koľko chcete alebo koľko potrebujete, schudol som 1 kg z 2,5 kg

Spôsob pečenia:

Papriky umyjeme v 2-3 vodách, nakrájame ich na dlhé kúsky, odstránime chrbticu a semenár.

Vnútrom ich rozotrieme na plechy vystlané papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry na 220 stupňov, na 20-25 minút, podľa toho, aké sú veľké.

Vyberieme ich na podnos a prikryjeme fóliou čerstvosti, necháme ich vychladnúť, potom ich môžeme ošúpať. Ako vidíte na fotografii nižšie, perfektne sa čistí.


Polievka z pečeného korenia

Odkedy som objavil krémové polievky, môžem povedať, že som ich veľkým fanúšikom na úkor tradičných polievok. Jednoducho sú vyrobené oveľa rýchlejšie, nestrácajú toľko času v kuchyni a môžu byť také dobré, že ma nikdy neomrzí ich výroba ani jedenie.

Na druhý deň som bol u svojich maďarských susedov a hladný som zašiel do reštaurácie s myšlienkou, že niečo rýchlo zjem a odídem. Vyzerá to, že účet na ceste sa nezhoduje s účtom v reštaurácii :))

Vzal som menu a v sekcii „Denné menu“ som narazil na túto zapekanú papričkovo -smotanovú polievku a úprimne mi to vôbec nie je ľúto, práve naopak! Mierne sladké a pikantné, s dymovou chuťou z pečenia papriky, som to celé zastavil, pretože namiesto hlavného jedla, ktoré sa nezdalo byť ani stratené, teda kačacie stehno s pyré z červenej kapusty, fondantom a omáčkou z čerešne, pýtala som sa, či sa dá urobiť ďalší krém a samozrejme prišiel druhý. Odišiel som šťastný a vrátil som sa domov, upiekol papriku a pustil sa do práce. Čo vyšlo, môžete vidieť počas receptu.

Ďalšie rovnako chutné krémové polievky nájdete tu:

Krém zo sladkej zemiakovej polievky s kokosovým mliekom a chrumkavou slaninkou

Zložka:

  • 2 kg červenej papriky
  • 100 g cesnaku
  • 300 g žltej cibule
  • 150 g masla s najmenej 82% tuku
  • 50 g paradajkovej pasty
  • 250 g bielych zemiakov
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Nefermentovaná kyslá smotana na podávanie

Spôsob prípravy:

Upečte papriku, očistite ju od semienka a ošúpte.

Ošúpeme cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájame na julienny.

Rozohrejeme kastról, do ktorého vložíme maslo, cibuľu, cesnak, trochu soli a na miernom ohni ich dobre zohrejeme, kým zľahka neskaramelizujú.

Pridajte na kocky nakrájanú pečenú papriku, zemiaky a restujte ďalších 10-15 minút, kým nie sú zemiaky takmer uvarené.

Nalejte 2-2,5 l vody alebo zeleninovej polievky, paradajkovej pasty a varte, kým nie je všetka zelenina dobre zmäknutá. Ochutíme soľou a korením.

Všetko dajte do mixéra a mixujte, kým nezískate jemný a homogénny krém.

Horúce nalejeme do misiek a podávame so smotanou, dala som aj pár lístkov bazalky a dobre som urobila, že dali vynikajúcu chuť.