Tradičné recepty

Kuracia pečeň s pórom

Kuracia pečeň s pórom

Chutné a ľahko pripraviteľné jedlo, ideálne na nízkokalorický obed.

  • 300 gramov kuracej pečene,
  • pol póru,
  • soľ,
  • korenie,
  • mierne jemná zelenina,
  • trocha papriky,
  • aromatické bylinky (ja som použila petržlenovú vňať)
  • polievková lyžica kukuričného alebo olivového oleja.

Porcie: 2

Čas prípravy: menej ako 15 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Kuracia pečeň s pórom:

Na väčšej panvici rozohrejeme olej a potom pridáme umyté a utreté kuracie pečienky savým obrúskom, pridáme korenie a dusíme niekoľko minút. Potom pridáme nakrájaný pór a 50 ml vody a necháme dusiť a dusiť 5-7 minút.

Na konci dochutíme, ak je to potrebné, pre tých, ktorí majú radi korenené jedlá, môžem pridať štipku pálivej pasty, pridať posekanú petržlenovú vňať a stiahnuť z ohňa. Podávala som s 2 kruhmi vyprážanej bagety a s malou ozdobou uhorky a reďkovky, prajem dobrú chuť.


Miska z kuracej pečene s hubami a bielym vínom. Recept

Prípravky, ktoré obsahujú kuraciu pečeň, sú nielen veľmi chutné, ale aj veľmi zdravé, pretože pečeň prináša prísun vitamínov a minerálov potrebných pre telo. Preto môže byť jedlo z kuracej pečene so šampiňónmi a bielym vínom vynikajúcou, výdatnou a sýtou voľbou. Tu sú veci, ktoré potrebujete na prípravu tohto chutného jedla.


Vyberte a umyte ryžu a uvarte ju v 250 ml vody, s 1 lyžicou oleja, korením a soľou podľa chuti. Z času na čas premiešajte, aby sa nelepil na panvicu.

Keď voda klesne, vypnite oheň, navrch dajte plátky masla, misku prikryte viečkom a zabaľte do hrubej kuchynskej utierky. Pokiaľ mäso varíte, nechajte ryžu napučať.

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na 2 cm prúžky. Pórkovú niť očistíme, umyjeme a šikmo narežeme, na hrubé kolieska, 2-3 cm.

Do panvice wok nalejte zvyšný olej a mäso smažte 2-3 minúty, kým na povrchu nezbelie.

Aby bola operácia efektívnejšia, mäso niekoľkokrát nadvihnite na stenách nádoby pomocou drevenej špachtle alebo rýchlymi pohybmi pohnite panvicou a držte ju za držadlá.

Potom pridajte nakrájaný pór a sójovú omáčku a nechajte spolu 5 minút stuhnúť.


Na panvici vyprážaná kuracia pečeň

Ak chcete rýchly a dobrý obed, pripravený do 30 minút (vrátane polenty), vyberte si pripraviť kuraciu pečeň na panvici.

Hnedú pečeň som jedol na rôznych miestach, ale na môj vkus boli príliš suché.

Pečene nie sú šťavnaté, ak sú hnedé, skončia príliš suché.

Ale opakujem, toto sú moje kulinárske preferencie a nemám nič proti príprave každým presne tak, ako sa mu páči!

Variant, ktorý robím najčastejšie, je extrémne jednoduchý a vyzerá takto.

Ingrediencie Vyprážaná kuracia pečeň

Príprava Kuracia pečeň na panvici

Pečeň a polentu pripravíte súčasne.

Do kotla nalejte slanú vodu a pripravte si polentu podľa svojho obvyklého receptu.

Po 10 minútach od varu polenty ju nechajte na ohni a postarajte sa o kuraciu pečeň.

Rozohrejte dobrú panvicu, vložte do nej olej a maslo a nechajte ho zohriať.

Pečeň (ktorú ste umyli a v prípade potreby vyčistili) ponorte a opekajte minútu z každej strany.

Nalejte víno (alebo polievku, vodu, čokoľvek máte po ruke), dajte papriku a suché korenie.

Na panvicu položte veko a nechajte 10 minút na strednom ohni.

Odstráňte veko, pridajte nakrájaný alebo prelisovaný cesnak, otočte pečeň a nechajte ich asi 5 minút.

Posypte soľou podľa chuti, zelenou petržlenovou vňaťou (ak ste nedali suché korenie), dajte na panvicu veko a nechajte pôsobiť 2 minúty.

Nalejte polentu, dajte na taniere a vedľa rozdeľte pečeň a lyžicu hneteného syra & # 8211 tvaroh, urda, vlnovec.


Suroviny Kuracia pečeň s karamelizovanou cibuľkou a slaninou

  • 500 gramov kuracie pečeň
  • 1 stredne veľká červená cibuľa
  • 6 tenkých plátkov slaniny (celkom asi 50-60 gramov)
  • 1 lyžica oleja
  • 1 lyžička hnedého cukru
  • 80 ml. suché víno (červené, ružové, biele, na ktorom nezáleží, ale jemne ovplyvní konečnú chuť pokrmu)
  • soľ a korenie
  • nasekaná zelená petržlenová vňať

Príprava Kuracia pečeň s karamelizovanou cibuľkou a slaninou

1. Pečeň starostlivo skontrolujte a ak nejako unikla žlčníku tých, ktorí ju čistili, opatrne ju vyberte, aby sa nezlomila. Kuracia pečeň sa zotrie papierovými utierkami.

2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky ryby, nie veľmi jemné, hrubé asi ½ cm.

3. Budeme pracovať súbežne s 2 panvicami, jednou mierne širšou (tou pre pečeň). Obe panvice zohrejte na strednom ohni. Na najmenších orestujeme plátky slaniny, bez pridania tuku. Slaninu opečieme z oboch strán a potom ju vyberieme na tanier pokrytý savým kuchynským papierom.

4. Do väčšej panvice dáme olej a potom pridáme kuracie pečienky. Keď zhnednú, otočte ich na opačnú stranu. Dávajte pozor, aby ste v tejto fáze nesolili, pretože soľ posilňuje pečeň.

5. Hneď ako slaninu vyberieme, dáme cibuľu na panvicu, do tuku, ktorý sa z nej roztopil. Cibuľu posypeme trochou soli a varíme na miernom ohni, kým nie je svetlohnedá, dozlatista. Rýchlo premiešajte a posypte hnedým cukrom. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí a nezačne jemne rozvoniavať karamelom.

6. K skaramelizovanej cibuľke prilejeme víno. Intenzívne premiešajte, aby sa odlepili všetky lahodné kúsky, ktoré sa prilepili na dno panvice. Priveďte k varu, kým sa omáčka nezníži na polovicu.

7. Kuracie pečienky boli pripravené presne za 7 minút, potom som vypol oheň. Pečeň sa neprepečie, vo vnútri musí zostať ružová. Príliš uvarená pečeň je tvrdá, horká a múčna.

8. K pečeni pridajte skaramelizovanú cibuľu a vínnu omáčku z panvice. Dobre premiešajte a až teraz všetko dochuťte soľou a korením podľa chuti.

9. Vyprážaná slanina, ktorá sa po vychladnutí stane chrumkavou, rozpadne na kúsky, ktoré kuracou pečeňou posypeme cibuľou. Nakrájané zelené sú teraz tiež posypané.

Kuracia pečeň s karamelizovanou cibuľkou a slaninou & # 8211 porcia

Jedlo sa podáva teplé, sprevádzané prílohami podľa vášho výberu alebo rôznymi šalátmi. Tieto lahodné kuracie pečienky s karamelizovanou cibuľkou som podával s jednou krémové paštrnákové pyré. Rovnako dobre funguje aj zemiaková kaša ryža s hubami alebo jednoduchý alebo dokonca nejaké varené cestoviny.


Recept na kuracie prsia plnené hydinovou pečeňou, po 1 roku

Recept na kuracie prsia plnené hydinovou pečeňou je zdravý a chutný recept pre najmenších. Ak vaše dieťa nemá rád pečeň, ktorá je dôležitým zdrojom železa, tento recept vám môže pomôcť ho oklamať.

Zložka:
• 1 kuracie prsia
• 300 g kuracie pečeň
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 šálka paradajkovej šťavy
• soľ
• korenie
• tymian
• petržlenová vňať

  1. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a speníme na troche oleja.
  2. Pridajte paradajkovú šťavu a keď začne vrieť, pridajte očistenú a na kocky nakrájanú pečeň. Premiešame a pridáme štipku soli, prikryté dusíme na miernom ohni, kým sa všetka šťava nezredukuje. Ku koncu pridajte nasekanú petržlenovú vňať a nechajte vychladnúť.
  3. Kuracie prsia nakrájajte na 2 kusy, potom rozdeľte každý kus na polovicu, prikryte potravinovou fóliou a porazte kladivom. Dochutíme soľou a ku každému kúsku mäsa pridáme pečeň a zvinieme čo najtesnejšie. Udalosť môžete uviazať kuracie prsia niťou.
  4. Vložte do panvice, pokvapkajte trochou oleja, posypte tymianom, pridajte 2 poháre vody a vložte do rúry, kým nezhnedne.

Recept na kuracie prsia plnené hydinovou pečeňou sa odporúča po 1. roku veku. Na obed sa môže podávať ako hlavný chod. Prajem vám úspešné recepty a dobrú chuť.


Ďalšie filtre o kura

Hydinová pečeň je jednou z najvýživnejších potravín pre deti. Môže byť zavedený do stravy.

Vyprážaná pečeň je druh jedla, ktoré je možné pripraviť veľmi jednoducho a ktoré je možné podávať so všetkými druhmi.

Ak chcete svojim blízkym pripraviť špeciálny druh jedla, ktoré je vhodné aj pre tých najmenších, zvoľte hrudník.

Pečeňový šalát s prepeličími vajíčkami spája v jednej porcii všetky výživové potreby človeka, či už je to malý človek -.

Pečená zeleninová paštéta je ideálna na spestrenie stravy dieťaťa, ale môže sa stať chutným predjedlom k jedlu.

Zemiaková paštéta s pečeňou je úplne vynikajúca a je vhodná len pre deti, ktoré majú osem mesiacov.

Kuracie prsia sú ľahšou verziou klasickej jahňacej pečene, tak obľúbenou počas týchto prázdnin. Bohaté na železo.

Kuracie pečienky s pomarančmi sú vynikajúcou ozdobou pilafu alebo zemiakovej kaše, ktoré predstavujú zdravý a zlý obed.

Domáca paštéta z kuracej pečene je veľmi chutná a zdravá, ideálna na chutné raňajky s vašim drobcom.

Huby objavujem asi týždeň. v skutočnosti ich objavil Gogo (1 rok a 6 mesiacov) a má ich rád, takže stále mám prísadu.

Na odporúčanie drahej mamy som včera kúpila organickú hnedú šošovicu Izzie Lizzie. Vzal som to od Cory a dal som 10 lei za 500.


Kuracia pečeň v údenej šunkovej kôre

Máme veľmi radi kuracie pečienky, pripravené buď jednoduché, na panvici alebo s paradajkovou omáčkou, ale obzvlášť nám chutia tieto kuracie pečienky v údenej šunkovej kôrke!

A sú pripravené špeciálnejším spôsobom, na Teplovzdušná fritéza z Aloshop.tv.

Táto fritéza je pokladom v mojej kuchyni, pomáha mi bojovať za zdravší životný štýl, už od prípravy jedla.

Pomáha mi vylúčiť niektoré tuky, ktoré som použil na varenie, pretože môžem pripravovať rôzne jedlá bez akéhokoľvek oleja alebo iných tukov.

A doba prípravy je oveľa kratšia ako v klasickom režime, takže ďalšie plus za to.

Predtým som pripravil, aj s pomocou tejto fritézy, recept Chlebové špízy s bravčovou krkovičkou a syrom, z čoho sme mali veľkú radosť.

Brány: 4Čas prípravy: 40 minút


Video: Játra na turecký způsob - nejchutnější recept. Chutný TV (Január 2022).